John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Za preljev:
- 1 manji Pivska rotkvica ili crvena ljetna rotkvica
- 1 manji Čili, zelen, svjež ili smrznut
- 6 Paprika trakice, ukiseljene slatko-kisele
- 1 žlica Bijeli vinski ocat, blagi
- 5 žlica Salamura od paprike, iz čaše
- 3 Štipanje Papar, crni, svježi iz mlina
- Sol, po ukusu
Za ukrašavanje:
- 3 žlica Suncokretovo ulje
- Kopar, svjež
- Cvijeće i lišće
Instrukcije
- Krastavac oprati, poklopiti s oba kraja i oguliti ga kao zebru. Naribati grubom rašpom. Rotkvicu oprati, poklopiti s oba kraja, oguliti i naribati na krupnije ribe. Mali, crveni čili operite, dijagonalno narežite na tanke kolutiće, ostavite zrna na mjestu i bacite peteljku. Trake paprike dobro ocijedite iz čaše i narežite na komade cca. 8x8 mm.
- Sastojke za preljev pomiješajte i umiješajte u salatu 30 minuta prije posluživanja. Suncokretovo ulje dodajte neposredno prije posluživanja, ukrasite i poslužite na sobnoj temperaturi kao predjelo ili prilog.
- Zajedno s bijelim kruhom ili prezlom s maslacem, međuobrok je između obroka. Uz to ide hladno pivo.
