John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 1 pureća prsa
- 1 mrkva
- 2 Luk bijeli
- 1 Crveni luk
- 1 tSP rajčica
- 10 Bobice borovica
- 2 L Forstmeister marinada sm kuharica
- 0,5 L Juha od peradi
- 0,5 L crno vino
- Tamni soja sos
- Vrtno bilje
- Sol
- Papar
- Slatka paprika
- Medenjaci s umakom
- Uže za kobasice
- -
- Za punjenje:
- 1 žlica Senf
- 1 kup Pekmez od šipka
- 150 g Ocijediti kiseli kupus
- 20 suhe šljive
- 1 mali Trpke jabuke
Instrukcije
- Pureća prsa narežite na roladu.
- Unutrašnjost prekrijte kuhinjskim papirom i prelijte soja umakom, ostavite meso da odstoji sat vremena.
- Kratko prodinstajte kiseli kupus, suhe šljive i pire od rajčice.
- Sada maknite kuhinjski papir s mesa, prvo iznutra premažite senfom, a zatim pekmezom od šipka.
- Sada na vrh stavite smjesu od kiselog kupusa i šljiva i zavežite konopcem za kobasice da napravite pečenje.
- Pečeno začinite solju, paprom i paprikom u prahu i ostavite da odstoji 30 minuta, a zatim ga odmah ulijte u još vruću šumsku marinadu i ostavite da se marinira jedan dan.
- Pečeno izvadite iz marinade, dobro ga zapecite i pecite u pećnici na 120°C oko 3 sata.
- 8 Bilo je i 7 sati crvenog kupusa sm Kuharica i tirinških okruglica.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 82kcalugljikohidrati: 8.1gProtein: 2.5gMast: 2g
