Čuvanje kelja: na ovaj način dugo ostaje svjež i postojan

Spremanje kelja: ovako to radi

Ako kelj nepravilno skladištite, brzo postaje bljak i gubi vitamine. Kako vam se to ne bi dogodilo s vašim keljom, obratite pažnju na sljedeće:

• Spremite kelj u ladicu za povrće u hladnjaku. To je na idealnoj temperaturi da se ne smežura.
• Prije spremanja odrežite samo onoliko kelja koliko planirate kuhati. Preostali dio za spremanje oprati samo ako ga također želite jesti.
• Kelj se tako može čuvati oko pet dana. Međutim, ovo vrijeme također ovisi o tome koliko ga svježeg kupujete. Ako je dugo u supermarketu i lišće je već požutjelo, morate ga brže pojesti.
• Alternativno, kelj možete čuvati u tamnom, ne previše toplom kutu, primjerice u podrumu. Međutim, trebali biste ga potrošiti u roku od dva dana.
• Posebno dugo ćete imati nešto od kelja ako ga zamrznete.