Čuvanje rotkvica kako bi dulje ostale hrskave

Rotkvice čuvajte u posudi

Rotkvice su vrlo zdravo, pikantno, pomalo ljuto i ukusno povrće.

• Međutim, mali gomolji brzo izgube svoj zalogaj ako nisu pravilno pohranjeni.
• Najbolje mjesto za čuvanje svježih rotkvica je u ladici hladnjaka.
• Rotkvicama odmah nakon kupnje odrežite lišće i korijen. Tada više vode ostaje u gomoljima zbog čega rotkvice ostaju hrskave.
• Ako imate pri ruci hermetički zatvorenu posudu za skladištenje, stavite rotkvice prije nego što ih stavite u posudu za pečenje.
• Ovako spremljene rotkvice će zadržati hrskavost dva do tri dana.

Zamrznite rotkvice kao alternativu

Ako zamrznete rotkvice, povrće će se čuvati mnogo duže.

• Rotkvice se svježe smrznute čuvaju oko šest mjeseci.
• Međutim, rotkvice u zamrzivaču gube mnogo na hrskavosti. Stoga je bolje uživati ​​u što svježijem povrću.
• Savjet: Ako rotkvice narežete ili naribate na sitno u salatu, trebat će vam puno manje luka i tako možete uživati ​​u što više svježih rotkvica u isto vrijeme. Ovo je dobra alternativa, posebno za ljude koji ne podnose dobro luk.