John Myers
Slično kao kod hladnjaka, postoji i oznaka s klasifikacijama za hranu: Nutri-Score je namijenjen pomoći kod zdravije prehrane. Istraživači su proučavali funkcionira li to.
Nutri-Score pomaže potrošačima prepoznati hranu koja sadrži šećer i tako doprinosi zdravijoj prehrani. To poručuju znanstvenici sa Sveučilišta Göttingen nakon istraživanja u časopisu PLOS One. Prema studiji, dobrovoljna oznaka proizvoda u Njemačkoj sprječava lažne informacije o šećeru.
Izjavama poput "bez dodatnog šećera" tvrtke često ostavljaju dojam da su proizvodi zdraviji nego što zapravo jesu, piše tim predvođen Kristin Jürkenbeck sa katedre "Marketinga za prehrambene i poljoprivredne proizvode". Nutri-Score pomaže potrošačima da razotkriju takve netočne izjave.
Nutri-Score se kreće od A do E
Nutri-Score procjenjuje količinu šećera, masti, soli, vlakana, proteina ili udio voća i povrća na 100 grama namirnice. Dobivena ukupna vrijednost prikazana je na ljestvici od pet stupnjeva: od A do tamnozelenog polja za najpovoljniji balans preko žutog C do crvenog E za najnepovoljniji.
Za potrebe studije, sudionicima su prikazana tri različita proizvoda slična maloprodaji na mreži – cappucino spreman za konzumaciju, čokoladna granola i napitak od zobi. Svaki od njih je tiskan drugačije s Nutri-Score ili porukama o šećeru kako ih koriste tvrtke. Sudionici su ocijenili proizvode za koje tvrtka tvrdi da imaju smanjen sadržaj šećera zdravije nego što zapravo jesu. To nije bio slučaj s namirnicama koje su tiskane uz Nutri-Score – ponekad dodatno.
Obmanjujuće tvrdnje o sadržaju šećera
Autori ističu da visoka konzumacija šećera može povećati rizik od pretilosti i drugih bolesti. Stoga pozivaju na ograničenja obmanjujućih tvrdnji o šećeru. Ako tvrtke daju takve informacije o svojim proizvodima, Nutri-Score bi trebao biti obavezan.
Oznaka proizvoda sve se više koristi u raznim europskim zemljama. U Njemačkoj ga je moguće dobrovoljno koristiti od studenog 2020. “Do 15. kolovoza 2022. oko 310 tvrtki iz Njemačke s oko 590 robnih marki registriralo se za Nutri-Score”, rekli su iz Saveznog ministarstva hrane.
Nutri-Score je koristan dodatak, rekla je glasnogovornica ministarstva. Popis sastojaka i tablica nutritivnih vrijednosti omogućili bi potrošačima da prepoznaju vrste šećera koje hrana sadrži.
