John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Nadjev s mesom
- 400 g Mljevena junetina
Nadjev od povrća
- 250 g Riža prethodno kuhana
Ostali sastojci za nadjev od povrća i mesa
- 1 Moći Pelat
- 7 komad Crveni luk
- 2 komad Češanj češnjaka
- 2 komad Crvena ljuta paprika
- 1 mnogo Peršin
- 200 g Zeleni grah svjež
- 500 g Svježe gljive
- 1 Moći Kukuruz
- 1 komad Jaja
- 1 nešto Goveđi temeljac vlastita proizvodnja
- 1 tSP Senf srednje ljut
- 1 štipati Crni biber iz mlina
- 1 štipati Morska sol iz mlina
- 1 nešto Krušne mrvice vlastite proizvodnje
Instrukcije
- Paprikama odrežite poklopac i izdubite ih.
- 2 Mahune napunite mljevenom govedinom. Smjesa se sastoji od mljevene junetine, 3 sitno nasjeckana luka, 2 sitno nasjeckana češnjaka, 1 sitno nasjeckane ljute papričice, senfa, razmućenog jaja, malo goveđe juhe. Koristila sam malo krušnih mrvica da ga povežem. Naravno sve se začini po želji.
- 2 Napunite mahune smjesom od riže. Masa se sastoji od nasjeckanog ostatka luka, češnjaka i čilija. Sjeckani grah, nasjeckane gljive i kukuruz.
- Sve se to malo poprži. Zatim dodajte rajčice i rižu. Sve začinite po ukusu.
- Stavite paprike u pleh. Poklopiti i ostaviti da se kuha 60 minuta na 120 stupnjeva. Zatim zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva (gore/donje grijanje, sredina pećnice). Maknite poklopac i kuhajte još 30 minuta.
- Ispekla sam ostatak mljevene junetine i sve ostale ostatke. Stavite u tepsiju. Vratite mahune i pustite da se kuhaju zadnjih 30 minuta. Preostala strana servirana je s mahunama.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 90kcalugljikohidrati: 1.6gProtein: 9.6gMast: 5.1g
