John Myers
Kora banane bogata je hranjivim tvarima
Tko guli banane, baca ono što je zdravo. Molim. Kora od banane bi trebala biti zdrava? O da – vrlo ravnomjerno. I upravo zato sve više ljudi jednostavno jede koru od banane. Ne sirovo - već kuhano ili pečeno.
Doduše – kore od banane ne spadaju nužno u repertoar zvjezdanog kuhara. Okus: treba se naviknuti. Ali – kao i sama pulpa, kora banane ima poseban učinak. Povećavaju vrijednost serotonina, što odmah dovodi u dobro raspoloženje. I sadrže puno topivih i netopivih vlakana. Oni vas zasiću i potiču probavu.
A kako je najbolje jesti koru od banane?
Ako se usuđujete, jedite koru banane sirovu. Postaje ukusniji ako bananu prije jela prokuhate ili ispečete. Ne izgleda lijepo, ali ima bolji okus. Naš savjet: Pomiješajte koru banane s jabukama, bobičastim voćem i bananama kako biste napravili smoothie. Neodoljivo je dobrog okusa, a uz to i zdrava. Pozitivna nuspojava: kore od banane više se ne moraju kompostirati.
