John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Za ukrašavanje:
- 1 štipati Sol
- 1 žlica Sok od limuna
- 100 g Margarin
- 6 žlica Šećer, sitni, bijeli
- 1 pakirati Nutricake Brownies, (230g, npr. od Dr. O ...)
- 20 g Brašno od tapioke
- 15 g Prašak za pecivo
- 1 žlica Ekstrakt vanilije
- 1 tSP Aroma gorkog badema
- Mliječna čokolada krupno naribana
- Bademi u listićima
Instrukcije
- 3 Odvojite jaja, bjelanjke zajedno sa soli i limunovim sokom istucite u čvrsti snijeg. Ohladite u hladnjaku do upotrebe. Margarin rastopite u vodenoj kupelji. Nemojte prelaziti 50 stupnjeva C.
- Žumanjke pjenasto miksati s preostala 4 jaja i šećerom. Pustiti da margarin lagano utječe uz miješanje. Pomiješajte "NutriCake Brownies" prašak s tapioka brašnom i praškom za pecivo. Dodajte jednu žlicu u smjesu od jaja i miješajte dok ne postane homogena. Umiješajte naribane bademe, vaniliju i aromu gorkog badema. Dodajte šećer po ukusu. Na kraju umiješati umućeni bjelanjak.
- Sve staviti u pleh 28x24cm namazan margarinom. Izgladite lopaticom. Pospite listićima badema. Pecite na donjoj temperaturi od 175° na srednjoj razini cca. 40 - 50 minuta. Nakon hlađenja po želji pospite šećerom u prahu.
primjedba:
- Hoćete li koristiti oguljene ili neoguljene bademe relativno je nebitno i u biti utječe samo na boju kolača kada ga prerežete. U izravnoj usporedbi, kolač s neoguljenim bademima izgleda malo rustikalnije i ima intenzivniji okus.
