John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 400 g Krumpir (trojke)
- 1 tSP Sol
- 400 g Očišćene i izrezane vrganje
- 1 Luk cca. 100 g
- 2 žlica Maslac
- 100 ml Pileća juha (1 žličica instant)
- 4 žlica Creme fraiche sir
- Krupna morska sol iz mlina
- Šarena paprika iz mlina
- 1 Jak mlaz limunovog soka
- 4 Kolutovi crvene šiljate paprike
- 4 Kriške krastavca
Instrukcije
- Krumpir oguliti i oprati, kuhati u slanoj vodi (1 žličica) oko 20 minuta i ocijediti. Vrganje očistite / očetkajte i narežite na komade. Ogulite i narežite luk na kockice. U tavi zagrijte maslac (2 žlice), jako popržite kockice luka/popržite, dodajte narezane vrganje i pržite/popržite 1-2 minute. Deglazirajte / ulijte pileći temeljac (100 ml), dodajte crème fraîche (4 žlice) i malo smanjite / smanjite. Dobro začinite solju, paprom i jakom kapljicom limunovog soka / začinite po želji. Trojke poslužite s raguom od vrganja, ukrašene šiljastim kolutićima paprike i ploškama krastavca.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 412kcalugljikohidrati: 1.7gProtein: 1.8gMast: 44.8g
