Korisna svojstva morske krkavine

Pasji trn je pravi prirodni iscjelitelj. Zbog brojnih korisnih tvari koje sadrži koristi se u mnogim područjima našeg života. Ljekovita svojstva ove biljke otkrili su stari Grci kada su grančicama krkavine počeli liječiti ranjene vojnike i konje. Danas se pasji trn koristi kao svježi prehrambeni proizvod, u medicini i kozmetologiji. Dakle, što sadrži morski trn i koje dobrobiti i štete može donijeti tijelu? Hajde da vidimo!

Sastav morske krkavine

Bobice krkavine sadrže veliki broj prehrambenih kiselina i oko 100 biološki aktivnih komponenti vitamina - PP, H, E, C, B6, B9, B2, B5, B1, A; beta-karoten i karotenoidi; mikro- i makroelementi - kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, željezo; nezasićene masne kiseline – oleinska (omega-9), palmitinsko-oleinska (omega-7), palmitinska, linolna (omega-6), linolenska (omega-3); steroli; di- i monosaharidi; pepeo; organske kiseline - folna, kininska, jabučna, vinska, limunska, oleanolna, ursolna; aminokiseline - serotonin; dijetalna vlakna; vlakno; rutina; fenolni spojevi; tanini; pektini; fitoncidi; esencijalna ulja.

Bobice se sastoje od 83.5% vode. U sadržaju askorbinske kiseline krkavina nije niža od crnog ribiza, a sadrži približno istu količinu vitamina A kao i marelice.

Hranjiva vrijednost i kalorijski sadržaj krkavine na 100 g bobica: bjelančevine ~ 1.2 g; masti ~ 5.5 g; ugljikohidrati ~ 5.6 g; energetska vrijednost ~ 83 kcal.

Laboratorijska istraživanja su pokazala da 100 g pasjeg trna sadrži 97% dnevne doze svih hranjivih tvari potrebnih čovjeku.

Korisna svojstva morske krkavine

Pasji trn jača stijenke krvnih žila i pozitivno djeluje na metabolizam tkiva. Također, zbog svojih antioksidativnih svojstava, sprječava starenje tkiva sprječavajući oštećenja slobodnim radikalima.

Pasji trn je prava riznica vitamina koji mogu ublažiti tijek bilo koje kronične bolesti.

Pasji trn je koristan u slučaju vanjskih oštećenja kože. Dobro liječi rane i ublažava upalu tkiva.

Vitamin E (tokoferol), sadržan u velikim količinama u bobicama krkavine, aktivira aktivnost svih endokrinih žlijezda, posebno reproduktivnog sustava.

Morski trn se aktivno koristi za liječenje raznih ginekoloških bolesti. Ženama je koristan kod erozije vrata maternice, upale sluznice rodnice i endocervica.

Vrlo je korisno koristiti krkavin ili njegov sok za trudnice za održavanje razine vitamina E u tijelu.

Ljekovite su ne samo bobice, već i grane krkavine, jer sadrže veliku količinu serotonina. Poznato je da je kritičan za središnji živčani sustav, san i ponašanje te smanjuje rizik od malignih tumora.

Plod krkavine može se koristiti u bilo kojem obliku za liječenje anemije te kod iscrpljenosti, nedostatka vitamina, kardiovaskularnih bolesti, bolesti krvi, gastritisa i čira na crijevima.

Sok od pasjeg trna bit će vrlo učinkovit u liječenju tumora, reume, gihta i poremećaja probavnog sustava. Također ubrzava regeneraciju tkiva, pa će biti od koristi za zacjeljivanje rana.

Ne samo bobice, već i listovi krkavine imaju ljekovita svojstva. Primjerice, čaj od njih odličan je za upalu grla i razna otrovanja. Listovi krkavine koriste se u obliku obloga za liječenje artritisa.
Uvarci i infuzije lišća morske krkavine koriste se za koronarnu arterijsku bolest, aterosklerozu, hipertenziju raznih vrsta, upalu pluća i dijabetes melitus.

Tvari sadržane u listovima pasjeg trna mogu normalizirati hormonsku razinu tijela.

Ova bobica također će biti korisna dojiljama za održavanje zdravlja bebe - vrijedi dodati nekoliko kapi morske krkavine u majčino mlijeko od bebinog mjesec dana.

Jesti mora krkavine tijekom trudnoće

Bobice krkavine imaju osebujan okus i okus, stoga morate biti vrlo oprezni tijekom trudnoće. Uostalom, u tom razdoblju čak i poznata hrana može izazvati alergije.

Također, ako bolujete od bolesti gušterače, trebali biste se za sada suzdržati od jedenja bobičastog voća i jela od njih. Budući da pasji trn povećava kiselost želuca, preporučuje se kod problema s gastrointestinalnim traktom i gastritisa s visokom kiselošću.

Ako ste uvjereni da nema reakcija na krkavinu, onda imate odličan lijek za mnoge bolesti i komplikacije koje se ponekad javljaju tijekom trudnoće.

Sok i uvarak od krkavine može zamijeniti protuupalne lijekove, pa čak i antibiotike za rinitis, virusne infekcije, rinitis, sinusitis, prehladu i bronhitis. Sok i ulje krkavine ublažavaju upale, iritacije i kožne osipe. A sva jela od krkavine jačaju imunitet i trudnice i bebe.

Šteta i kontraindikacije morske krkavine

Jesti morsku krkavinu je nepoželjno u slučaju individualne netolerancije.

Visok sadržaj prehrambenih kiselina imat će negativan učinak u prisutnosti kroničnih peptičkih ulkusa gastrointestinalnog trakta; disfunkcija gušterače; povećano izlučivanje želučanog soka; kolecistitis; ciroza; hepatitis A; pankreatitis; žučne ili urolitijaze.

Zlouporaba pasjeg trna može izazvati alergije, osipe, svrbež, glavobolju ili migrenu, mučninu, žgaravicu i iritaciju sluznice, što može uzrokovati probavne smetnje i probavne smetnje.

Korisna svojstva ulja krkavine

Zasebno je vrijedno spomenuti ulje krkavine. Za njegovu čudotvornu moć danas vjerojatno svi znaju.

Proizvodi se od pulpe bobica krkavine i ima specifična svojstva okusa i mirisa. Ovaj proizvod sadrži visoku koncentraciju karotenoida (otud i crvenu boju) koji su zaslužni za širok spektar ljekovitih svojstava ovog ulja.

Korištenje ulja je korisno za bolesti probavnog sustava. Pozitivno djeluje na rad gušterače i crijeva, pomaže u regulaciji lučenja želučanog soka i olakšava proces probave.

Za muškarce je vrlo korisno koristiti ulje krkavine za dugotrajno održavanje seksualnog zdravlja.

Ulje pasjeg trna nezamjenjiv je pomoćnik mlade majke u brizi za bebu. Oblozi s uljem dobri su za uklanjanje pelenskog osipa na bebinoj koži. Također je vrijedno redovito podmazivati ​​bebina usta tijekom nicanja zubića. Općenito, ulje pasjeg trna bit će korisno ne samo za djecu, već i za odrasle u slučaju bolesti usta i grla.

Za osobe koje pate od pretilosti i šećerne bolesti, ulje pasjeg trna pomoći će normalizirati razinu šećera u krvi i poboljšati metabolizam lipida.

Pasji trn u dijetetici i kulinarstvu

Vlakna i dijetalna vlakna sadržana u morskoj krkavini imaju sposobnost normalizirati rad gastrointestinalnog trakta i ukloniti toksine i toksine. A vitamini i kompleks minerala obnavljaju metabolizam, što dovodi do učinkovitije razgradnje proteina i masti koji ulaze u tijelo s hranom.

Bobičasto voće u dijetetici koristi se za pripremu vitaminiziranih i tonizirajućih jela ili peciva, na primjer, džemova, konzervi, meda od krkavine, kompota, voćnih napitaka, limunada, čajeva, želea, kvasa, želea, pjena, marmelada, pastila, pire krumpira, umaci, te mješavine voća i povrća.

Zbog svog svijetlog okusa, krkavina se ne kombinira s proteinskom hranom i mahunarkama, ali se dobro slaže sa sljedećim namirnicama: povrćem, voćem, fermentiranim mliječnim proizvodima, žitaricama, medom i orašastim plodovima.

Od bobica krkavine ne samo da se pravi ulje od krkavine nego i cijedi se sok koji je vrlo zdrav i ukusan s vrhnjem ili kao dio milkshakea.

Od pasjeg trna možete napraviti zanimljive slastice i domaći sladoled

Kako odabrati i čuvati morski trn

Bobice krkavine ranih sorti dozrijevaju u drugoj polovici kolovoza, a kasnih sorti sredinom rujna. Pasji trn se bere od kolovoza do listopada. Mnogi ljudi više vole brati krkavin nakon prvog mraza. Nije lako ručno brati bobice: drvo ima oštre trnje.

Plodove krkavine možete kupiti na tržnici u jesen ili ranu zimu. Birajte jarko žuti, zreli pasji trn, a ne metvicu. Plodovi trebaju biti suhi i čvrsti na dodir.

Pasji trn možete kratko koristiti svjež (može se duže čuvati na grančicama na hladnom mjestu).

Voće je najlakše čuvati u zamrzivaču, pakirano u plastične vrećice. Smrznute bobice ne gube svoja ljekovita i hranjiva svojstva.

„Zlatna“ bobica krkavine ima pozitivan učinak na organizam zbog svog bogatog, zdravog sastava. Morski trn je koristan u medicini, kozmetologiji i dijetetici; koristi se za poboljšanje općeg stanja i prevenciju bolesti. Ali zapamtite da sve treba biti umjereno, stoga nemojte zloupotrijebiti čudesnu bobicu i budite zdravi!