Vitamin B12: Što je to i kako djeluje

Vitamin B12: od čega se sastoji i u kojoj hrani se nalazi

Vitamin B12 je kemijski spoj.

• Vitamin B12 sastoji se prvenstveno od rudnika kobalta.
• Njegova glavna komponenta je element u tragovima kobalt. Vitamin se uglavnom nalazi u mesu i ribi, kao iu drugim životinjskim proizvodima poput jaja ili mlijeka.
• Ima ga i u nekim biljnim proizvodima, poput kiselog kupusa.

Preporučene dnevne potrebe za vitaminom B12

Koliko biste vitamina B12 trebali konzumirati svaki dan ovisi o mnogim čimbenicima.

• Vaše godine igraju ulogu.
• Trudnice i žene koje doje također imaju različite dnevne potrebe za vitaminom B12.
• Prosječna dnevna potreba odrasle osobe je 3 µg/dan.

Nedostatak vitamina B12 i što možete učiniti u vezi s tim

Nedostatak vitamina B12 prepoznajete prvenstveno po simptomima kao što su umor i bljedilo te posebnom obliku anemije, kod kojeg dolazi do smanjenog broja crvenih krvnih zrnaca.

• Nedostatak vitamina B12 može biti potaknut stalnom vegetarijanskom ili veganskom prehranom budući da se B12 uglavnom nalazi u životinjskim proizvodima kao što su meso i riba.
• Vegani i vegetarijanci mogu koristiti dodatke prehrani u slučaju nedostatka vitamina B12. Osobe s crijevnim bolestima kao što je Crohnova bolest, uporni gastritis ili nedostatak unutarnjih čimbenika također mogu biti nedovoljno opskrbljene.
• Kako bi se spriječio nedostatak vitamina B12, preporučuje se jesti ribu ili kvalitetno meso 2-3 puta tjedno te svakodnevno konzumirati mliječne proizvode.