John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 200 g Brašno
- 0,5 tSP Prašak za pecivo
- 50 g Šećer
- 1 paket Vanilin šećer
- 1 paket Okus limunove kore
- 1 štipati Sol
- 125 g Maslac
- 3 Jaja žumanjka
- 300 g Marcipan sirova masa
- 3 Bjelanjci
- 1 paket Vanilin šećer
- 300 g Razni džemovi fini bez komadića
Instrukcije
- Od brašna, praška za pecivo, šećera, vanilin šećera, arome, soli, maslaca i žumanjka izradite glatko prhko tijesto. Zamotajte u foliju i ohladite 30 minuta.
- U međuvremenu izmiksajte marcipan, bjelanjak i vanilin šećer dok ne postane glatko i ulijte u vrećicu.
- Prhko tijesto razvaljajte otprilike na debljinu olovke, izrežite krugove od 5 cm i stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Ostatke tijesta razvaljajte više puta i nastavite rezati krugove dok se tijesto ne potroši. Trebalo bi izaći oko 40 komada.
- Zagrijte pećnicu, vrući zrak na 180°C. Pomoću vrećice za pečenje i male zvjezdaste mlaznice istresite tanki vjenčić marcipana na kekse od prhkog tijesta. Pecite kolačiće oko četvrt sata. Pazite da volovske oči ne potamne, inače će se marcipan osušiti.
- Pustite kolačiće da se ohlade na rešetki
- Pustite da se džemovi malo reduciraju u pojedinačnim posudama i ulijte ih u sredinu volovskih očiju.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 441kcalugljikohidrati: 57.4gProtein: 11.6gMast: 18.2g
