John Myers
Uvod: otkrijte scenu slasne ulične hrane u Maleziji
Malezija je zemlja koja je poznata po svojoj raznolikoj kuhinji. Jedan od najboljih načina da iskusite bogatstvo malezijske kuhinje je kušanje ulične hrane. Hodajući ulicama Malezije, naići ćete na razne štandove s hranom koji nude neka od najukusnijih i najokusnijih jela koja možete zamisliti. Od slanog do slatkog i svega između, malezijska ulična hrana raj je za ljubitelje hrane.
Nasi Lemak: nacionalno jelo koje možete pronaći na svakom uglu
Nasi Lemak je nacionalno jelo Malezije i mora ga probati svatko tko posjeti ovu zemlju. To je tradicionalno malajsko jelo od riže koje će izmamiti vaše nepce svojom kombinacijom mirisne kokosove riže, začinjenog sambala, hrskavih prženih inćuna, hrskavog kikirikija i kuhanih jaja. Nasi Lemak možete pronaći na gotovo svakom uglu u Maleziji, a obično se poslužuje za doručak, ručak ili večeru.
Char Kuey Teow: jelo s rezancima prženim u Woku kojem ne možete odoljeti
Char Kuey Teow poznato je jelo s rezancima prženim u woku koje je omiljeno među lokalnim stanovništvom i turistima. To je jednostavno, ali ukusno jelo napravljeno od ravnih rižinih rezanaca, škampa, klica graha, jaja, vlasca i soja umaka. Tajna ukusnog okusa jela je u procesu prženja u woku, koji omogućuje sastojcima da upiju sve okuse umaka. Bilo da volite ljuto ili blago, Char Kuey Teow je jelo kojem ne možete odoljeti.
Roti Canai: pahuljasti somun koji je savršen u bilo koje doba dana
Roti Canai je mekani i hrskavi somun koji je glavna namirnica malezijske kuhinje. Obično se poslužuje s prilogom dal (leća) curry ili pilećim curryjem, što ga čini popularnom opcijom za doručak ili ručak. Možete pronaći i slatke verzije Roti Canaija, koje se poslužuju s kondenziranim mlijekom ili šećerom. Ovaj ukusni somun se pravi tako što se tijesto mijesi i razvlači dok ne postane tanko i ljuskavo, a zatim se peče na ravnoj tavici s uljem.
Satay: ražnjići na žaru s punim okusom
Satay je popularno jelo ulične hrane u Maleziji koje se sastoji od pečenih ražnjića od mesa (obično piletine, govedine ili ovčetine) koji su marinirani u aromatičnoj mješavini začina i bilja. Satay se obično poslužuje sa slatkim i ljutim umakom od kikirikija, krastavcima i lukom. Možete pronaći Satay koji prodaju ulični prodavači i na noćnim tržnicama, što ga čini savršenim međuobrokom za uživanje dok istražujete živahnu scenu malezijske ulične hrane.
Wantan Mee: Jelo juha s rezancima kineskog podrijetla koje morate probati
Wantan Mee je kinesko jelo od juhe s rezancima koje je postalo omiljeni dio malezijske kuhinje. Pravi se od tankih rezanaca od jaja, kriški char siua (svinjetina pečena na roštilju) i okruglica punjenih mljevenom svinjetinom i škampima. Juha se obično poslužuje s prilogom od ukiseljenog zelenog čilija i soja umaka. Wantan Mee je utješno i zadovoljavajuće jelo koje je savršeno za bilo koje doba dana, bilo da tražite brzi međuobrok ili obilan obrok.
Zaključak
Malezijska ulična hrana kulinarsko je putovanje koje ne želite propustiti. Od nacionalnog jela Nasi Lemak do ukusnih Char Kuey Teow, Roti Canai, Satay i Wantan Mee, ulična hrana u Maleziji je mješavina okusa, začina i kultura zbog kojih ćete poželjeti još. Dakle, ako planirate put u Maleziju, svakako istražite njenu živopisnu uličnu hranu i otkrijte ukusna jela koja ovu zemlju čine rajem za ljubitelje hrane.
