John Myers
Tradicionalni singapurski deserti
Singapurska kuhinja živa je mješavina malajske, kineske i indijske kulture. Tradicionalni deserti ove zemlje nude divnu mješavinu okusa i tekstura, u rasponu od dekadentnih kolača do osvježavajućih ledenih slastica.
Jedan od najpoznatijih deserata u Singapuru je pandan torta. Napravljen od listova pandana, koji kolaču daju prepoznatljivu zelenu boju i mirisnu aromu, ovaj mekani i pahuljasti biskvit često se poslužuje s malo tučenog vrhnja ili džema od kokosa.
Još jedna popularna poslastica je kueh, vrsta grickalice veličine zalogaja koja dolazi u raznim okusima i teksturama. Neki od najpoznatijih kueha uključuju kueh lapis, šarenu višeslojnu tortu i kueh dadar, smotanu palačinku punjenu kokosom i palminim šećerom.
Slatko putovanje kroz singapursku kuhinju
Singapurska kulinarska scena poznata je po spoju kineskog, malajskog i indijskog utjecaja. Ta se raznolikost odražava u širokom izboru slastica u zemlji, koji predstavljaju niz jedinstvenih okusa i sastojaka.
Desert koji morate probati je durian pengat, kremasti i ugodan desert napravljen od zloglasnog voća duriana. Još jedan popularan izbor je chendol, osvježavajući ledeni desert preliven zaslađenim crvenim grahom, pandan želeom i kokosovim mlijekom.
Ako želite kušati tradicionalne kineske slastice, kušajte tau suan, slatku i škrobnu juhu napravljenu od mung graha, ili tang yuan, kuglice od ljepljive riže punjene pastom od sezama ili kikirikija i poslužene u toploj juhi od đumbira.
Od Kueh Lapisa do Ice Kachanga: deserti koje morate probati
Bez obzira volite li slatko ili ne, singapurske slastice moraju probati svi koji posjete ovu zemlju. Evo još nekoliko deserata koje možete dodati na svoj popis:
- Ledeni kachang: šareni ledeni desert preliven zaslađenim sirupom, želeom i grahom.
- Ondeh ondeh: male kuglice od ljepljive riže punjene palminim šećerom i obložene ribanim kokosom.
- Bubur cha cha: topla juha od kokosovog mlijeka sa slatkim krumpirom, jamom i sago biserima.
- Pulut hitam: puding od crne ljepljive riže s kremastim preljevom od kokosovog mlijeka.
Stoga, ako tražite ukusno i jedinstveno kulinarsko iskustvo, svakako kušajte neke od singapurskih tradicionalnih slastica prilikom sljedećeg posjeta.
