John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 200 g Integralno raženo brašno
- 200 g Brašno
- 1 tSP Mješavina začina za kruh
- 1 tSP Cimet
- 1 tSP Gruba morska sol
- 1 tSP Šećer
- 1 Kockice kvasca
- 1 Jabuke Granny Smith
- 1 mrkva
- 250 ml Mlaka voda
Instrukcije
- Kvasac i šećer otopiti u mlakoj vodi. Pomiješajte brašno, raženo brašno, sol, cimet i začine za kruh.
- Dodajte smjesu brašna u otopinu kvasca i sve zamijesite u ljepljivo tijesto.
- Naribajte jabuke i mrkvu i umijesite ih u tijesto za kruh (u redu je napraviti neravnine, tada će kruh na kraju biti prekrasno sočan).
- Pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom 2 sata.
- Dignuto tijesto pospite s malo brašna, ponovno premijesite i stavite u kalup za kruh. Pusti još jedan sat.
- Nožem zarežite kruh i premažite ga mlijekom ili vodom (za lijepu koricu).
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C 40 minuta dok ne porumene.
- Izvadite ga iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije rezanja. Ovaj se kruh može ispeći i unaprijed zamrznuti!
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 161kcalugljikohidrati: 33.5gProtein: 4.5gMast: 0.8g
