Zašto je šećer loš za vas?

Šećer se često dodaje hrani i pićima kako bi poboljšao njihov okus. No, prekomjeran unos šećera šteti zdravlju. Šećer je vrsta ugljikohidrata koje vaše tijelo koristi kao brzi izvor energije. Međutim, konzumiranje previše šećera tijekom dužeg razdoblja može dovesti do nekoliko zdravstvenih problema, uključujući debljanje, upale, dijabetes tipa 2, bolesti srca i karijes.

Prosječna osoba u Sjedinjenim Državama konzumira oko 17 žličica šećera svaki dan. Većina tog šećera dodaje se prerađenoj hrani i pićima, kao što su sok, slatkiši i peciva. Smanjenje unosa šećera ključno je za očuvanje zdravlja i sprječavanje nastanka kroničnih bolesti.

Visoka konzumacija šećera može dovesti do debljanja

Konzumacija previše šećera dovodi do prekomjernog unosa kalorija, što može dovesti do debljanja. Kada jedete hranu bogatu šećerom, vaše tijelo je brzo probavlja, što dovodi do skoka razine šećera u krvi. Ovaj skok uzrokuje oslobađanje inzulina, što pomaže u obradi šećera. Međutim, ako konzumirate previše šećera, a vaše tijelo oslobađa previše inzulina, to može uzrokovati pad razine šećera u krvi, što dovodi do gladi i žudnje za još šećera. S vremenom ovaj ciklus može dovesti do debljanja i pretilosti.

Šećer izaziva jaku ovisnost

Šećer stvara veliku ovisnost i može dovesti do žudnje i ovisnosti. Kada konzumirate šećer, vaš mozak oslobađa dopamin, neurotransmiter koji čini da se osjećate dobro. S vremenom se vaš mozak navikava na otpuštanje dopamina, što dovodi do žudnje za više šećera. Ova ovisnost može dovesti do prejedanja i drugih nezdravih prehrambenih navika.

Šećer uzrokuje upalu u vašem tijelu

Konzumacija previše šećera može izazvati upalu u vašem tijelu. Upala je prirodni odgovor na ozljedu ili infekciju, ali kronična upala može dovesti do nekoliko zdravstvenih problema, poput bolesti srca, autoimunih poremećaja i raka. Studije su pokazale da konzumiranje previše šećera može povećati upalne markere u vašem tijelu.

Šećer povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2

Konzumacija šećera značajan je faktor rizika za dijabetes tipa 2. Kada konzumirate previše šećera, vaše tijelo oslobađa inzulin da ga preradi. S vremenom to može dovesti do inzulinske rezistencije, što znači da vaše tijelo više nije u stanju učinkovito koristiti inzulin. Ova otpornost može dovesti do visoke razine šećera u krvi i na kraju do dijabetesa tipa 2.

Šećer je štetan za zdravlje vašeg srca

Konzumacija previše šećera može povećati rizik od srčanih bolesti. Istraživanja su pokazala da pojedinci koji konzumiraju velike količine šećera imaju veći rizik od razvoja srčanih bolesti od onih koji konzumiraju male količine šećera. Visoki unos šećera može dovesti do visokog krvnog tlaka, upale i pretilosti, a sve su to čimbenici rizika za bolesti srca.

Šećer može uzrokovati karijes i bolesti desni

Šećer je štetan za zdravlje zuba. Konzumacija slatkih pića i hrane može dovesti do karijesa i bolesti desni. Kada konzumirate šećer, bakterije u vašim ustima ga koriste za proizvodnju kiseline, koja može nagrizati zubnu caklinu i dovesti do karijesa.

Kako ograničiti unos šećera i poboljšati svoje zdravlje

Kako biste ograničili unos šećera, počnite s čitanjem deklaracija na hrani i odabirom hrane s niskim udjelom šećera. Izbjegavajte slatke napitke, poput gaziranih sokova i sokova, i umjesto toga odaberite vodu. Umjesto voćnih sokova konzumirajte cijele plodove jer sadrže vlakna koja usporavaju apsorpciju šećera. Ograničite unos prerađene hrane i grickalica jer često sadrže velike količine dodanog šećera. Smanjenjem unosa šećera možete poboljšati svoje zdravlje i smanjiti rizik od kroničnih bolesti.