Kelly Turner
Farbana uskršnja jaja nisu hit samo pred blagdane – dostupna su u supermarketima tijekom cijele godine. Prednost što ne morate kuhati i bojati dodatna jaja nadoknađuje se s dva ozbiljna nedostatka. Zašto ne biste trebali kupovati obojena jaja u supermarketu.
Kada je vrijeme od presudne važnosti, obojana uskrsna jaja su idealna. A kao ukras za blagdane također dobro prolaze. Međutim, postoje dobri razlozi da ne kupujete obojena jaja u supermarketu. Osobito kod jaja koja se prodaju pojedinačno, bolje im je dati širok prostor!
Nedostaje oznaka na obojenim jajima iz supermarketa
Za razliku od druge prerađene hrane, podaci o proizvodu za jaja navedeni su na kutiji i pojedinačnim jajima kombinacijom brojeva i slova, npr.: 0-DE-0235483.
Pečat na jajima daje informacije o:
- vrsta uzgoja (prva znamenka),
- operacija (zadnja znamenka),
- zemlju podrijetla (kombinacija slova),
- veličina i
- datum isteka
Međutim, taj otisak nije vidljiv na obojenim jajima. Ovo također nije zabranjeno zakonom, budući da ne postoje strogi zahtjevi za označavanje prerađene hrane. To znači da se kod obojenih jaja iz supermarketa ne može znati iz koje su zemlje uvezena i kako su kokoši držane. Problem: Za razliku od Njemačke, u drugim zemljama nema zabrane konvencionalnog kaveznog uzgoja.
Kutije obično sadrže barem informacije o roku trajanja, proizvođaču i korištenim bojama. Pojedinačno prodana jaja, s druge strane, moraju imati samo rok trajanja.
Obojena uskršnja jaja sadrže kontroverzne boje
Osim nedostatka informacija o zemlji podrijetla i načinu čuvanja, šarena uskršnja jaja ne biste trebali kupovati u supermarketu iz još jednog razloga: tretirana su bojom za hranu koja je potencijalno štetna za zdravlje i koja se također ne bilježi. na pojedinačnim jajima. U tom slučaju ne postoji zakonska obveza označavanja E brojeva.
U Europskoj uniji samo boje koje su službeno odobrene smiju bojati jaja. No, među njima ima i “kontroverznih tvari”, poručuju iz potrošačkog centra. Tu spadaju kinolinsko žuto (E104) i azo bojila tartrazin (E102), žuto zalazak S (E110), azorubin (E122) i crvena košenila A (E124 A). Azor boje su naširoko korištene zbog svog intenziteta boje, iako se sumnja da uzrokuju probleme s pažnjom kod djece.
Organska jaja kao zdrava alternativa
Ako ipak ne želite bez obojenih jaja, oslonite se na organska jaja. Proizvođači ih smiju obrađivati samo prirodnim bojama. Osim toga, s organskim jajima možete biti sigurni da ne potječu iz kaveznog uzgoja. Također, kupujte samo jaja kojima je istekao rok trajanja. Osim toga, uvijek trebate napraviti test mirisa prije jela i, ako ste u nedoumici, odmah baciti jaja.
