John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Umak od kiselog vrhnja i limete
- 1 šalice Kiselo vrhnje
- 1 Limeta, korica i sok
- Sol
- Crni biber iz mlina
Palačinke od divljeg luka
- 50 g Divlji češnjak svjež
- 3 Jaja
- 250 ml Mlijeko
- 120 g Brašno
- 1 štipati Sol
- 4 žlica Narezani bademi
- Ulje
Instrukcije
Umak od kiselog vrhnja i limete
- Stavite kiselo vrhnje u zdjelu. Umiješajte koricu limete kao i sol i papar i sve dobro i ponovno začinite i po želji dodajte sok od limete. Pokrijte i ostavite da odstoji u hladnjaku oko 2 sata.
Palačinke od divljeg luka
- Odaberite cca. 8 - 10 malih lijepih listića divljeg češnjaka i ostavite ih sa strane. Stavite 3 jaja i mlijeko u visoku posudu. Ostatak divljeg luka nasjeckajte na grubo i dodajte i sad čarobnim štapićem sve dobro izgnječite i tu tekućinu stavite u zdjelu, dodajte brašno i sol i zamijesite glatko tekuće tijesto. Pustite da odstoji barem 30 minuta.
- Tavu namazati uljem i zagrijati. Zatim dodajte žlicu tijesta za palačinke u tavu (srednja temperatura). Kad se smjesa počne zgušnjavati, pospite po njoj nekoliko narezanih badema i po vrhu ukrasno rasporedite 2-3 listića divljeg češnjaka. Kada se smjesa potpuno zgusne, okrenuti palačinku uz pomoć tanjura i pržiti još 2 - 3 minute s druge strane. Isto učiniti s ostatkom tijesta.
- Palačinke od divljeg češnjaka poslužite s umakom od kiselog vrhnja i limete.
