Pesto od divljeg češnjaka iz Thermomixa: tako to djeluje

Možete pripremiti ukusan pesto od divljeg češnjaka u svom Thermomixu za tren oka. Recept možete dobiti kod nas.

Thermomix: Sastojci za pesto od divljeg češnjaka

Sastojci za pesto od divljeg češnjaka isti su u gotovo svim receptima – bez obzira na to koristite li Thermomix.

• Potrebno vam je 75 g listova divljeg češnjaka.
• Osim toga, u pesto ide 50 g parmezana.
• Također, odmjerite 75g maslinovog ulja.
• Potrebno vam je 30 g jezgara bundeve, borovice ili oraha.
• Za začin se koristi žličica soli.

Proizvodnja – svi koraci

Pesto se brzo pravi u Thermomixu.

1. Stavite sir u komadiće u Thermomix i usitnite ga 10 sekundi na brzini 10. Sada ponovno izvadite sir.
2. Sada je vrijeme za jezgre. Te dvije minute pecite na 100 stupnjeva na stupnju 1. Odmah zatim usitnite sjemenke 10 sekundi na stupnju 7. Pržene i nasjeckane sjemenke možete dodati u parmezan.
3. Oprani divlji češnjak također je potrebno nasjeckati. Postavite Thermomix na razinu 6 i sjeckajte 5 sekundi.
4. Sada dodajte parmezan, pržene sjemenke, ulje i sol u divlji češnjak u Thermomixu. Ako miksate 12 sekundi na razini 4, pesto je već spreman.
5. Pesto čuvajte u hladnjaku u steriliziranoj staklenci s čepom na navoj.
6. Savjet: Prekrijte pesto slojem maslinovog ulja prije zatvaranja. Time se rok trajanja produljuje na dva do tri mjeseca.