Sadržaj
show
Možete pripremiti ukusan pesto od divljeg češnjaka u svom Thermomixu za tren oka. Recept možete dobiti kod nas.
Thermomix: Sastojci za pesto od divljeg češnjaka
Sastojci za pesto od divljeg češnjaka isti su u gotovo svim receptima – bez obzira na to koristite li Thermomix.
- Potrebno vam je 75 g listova divljeg češnjaka.
- Osim toga, u pesto ide 50 g parmezana.
- Također, odmjerite 75g maslinovog ulja.
- Potrebno vam je 30 g jezgara bundeve, borovice ili oraha.
- Za začin se koristi žličica soli.
Proizvodnja – svi koraci
Pesto se brzo pravi u Thermomixu.
- Stavite sir u komadiće u Thermomix i usitnite ga 10 sekundi na brzini 10. Sada ponovno izvadite sir.
- Sada je vrijeme za jezgre. Te dvije minute pecite na 100 stupnjeva na stupnju 1. Odmah zatim usitnite sjemenke 10 sekundi na stupnju 7. Pržene i nasjeckane sjemenke možete dodati u parmezan.
- Oprani divlji češnjak također je potrebno nasjeckati. Postavite Thermomix na razinu 6 i sjeckajte 5 sekundi.
- Sada dodajte parmezan, pržene sjemenke, ulje i sol u divlji češnjak u Thermomixu. Ako miksate 12 sekundi na razini 4, pesto je već spreman.
- Pesto čuvajte u hladnjaku u steriliziranoj staklenci s čepom na navoj.
- Savjet: Prekrijte pesto slojem maslinovog ulja prije zatvaranja. Time se rok trajanja produljuje na dva do tri mjeseca.