John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Kuhanje riže:
- 200 g Basmati riža
- 1 tSP Sol
- 400 ml Vodotporne igračke
Wok od kineskog kupusa sa sezamom:
- 600 g kineski kupus
- 400 g Pureći mini odresci
- 200 g Klice soje
- 1 Veliki luk cca. 100 g
- 2 Klinčići češnjaka
- 0,5 Crvena ljuta paprika
- 2 žlica sezam
- 2 žlica Ulje
- 400 ml Pileća juha (2 žličice instant)
- 2 žlica Slatki soja umak
- 2 žlica Tamni soja umak
- 2 žlica Lagani umak od soje
- 2 velike štipaljke Šarena paprika iz mlina
- 1 žlica Škrob od tapioke
Poslužiti:
- Listovi korijandera ili bosiljak za ukras
Instrukcije
Kuhanje riže:
- Basmati rižu (200 g) kuhajte u slanoj vodi (400 ml / 1 žličica soli) oko 20 minuta. Pogledajte moj recept za kuhanje riže: kuhanje riže
Wok od kineskog kupusa sa sezamom:
- Kupus očistite, izrežite na listove i narežite na rombove. Pureće mini odreske operite, osušite kuhinjskim papirom i narežite na trakice. Presadnice soje oprati, dobro ocijediti i po potrebi probrati. Luk ogulite i narežite na kolutove. Ogulite i sitno narežite češanj češnjaka. Očistite, operite i sitno narežite chilli papričicu. Tostirajte sjemenke sezama u maloj tavi bez ulja. Upozorenje: može brzo izgorjeti! Zagrijte ulje (2 žlice) u woku, snažno popržite pureće trakice / stir-fry i gurnite ih do ruba woka. Jedno za drugim dodajte povrće (ploške luka, režnjeve češnjaka narezane na kockice, čili papričicu narezanu na kockice, kineski kupus i klice graha) i sve propirjajte. Deglazirajte / ulijte pileću juhu (400 ml / 2 žličice instant), začinite slatkim soja umakom (2 žlice), tamnim soja umakom (2 žlice), svijetlim soja umakom 2 žlice) i šarenim paprom iz mlina (2 velika prstohvata) ) i sve začiniti cca Pustiti da lagano kuha 4 - 5 minuta. Škrob tapioke (1 žlica) pomiješajte s malo hladne vode, umiješajte u wok, zakuhajte i čim se tekućina zgusne, maknite wok sa štednjaka. Na kraju pospite prženim sezamom.
Poslužiti:
- Na tanjure porcionirajte rižu šalicom koju ste prethodno isprali hladnom vodom, dodajte wok od kineskog kupusa sa sezamom i ukrasite bosiljkom.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 149kcalugljikohidrati: 7gProtein: 1.5gMast: 12.9g
