Ljutiku ogulite i sitno narežite. Bundevu prepolovite, izvadite jezgru i ogulite, a meso narežite na male kockice. Filete pilećih prsa isperite hladnom vodom, osušite, po potrebi skinite kožice i narežite na manje komade.

Zagrijte mast na maslacu i propirjajte ljutiku zajedno s mesom bundeve i kockicama piletine. Zatim dodajte leću i pospite curryjem. Sve još malo pirjajte pa deglazirajte vrućim pilećim temeljcem. Lagano kuhajte na laganoj vatri dobrih 10 minuta.

Sada začinite juhu solju, sokom limete i medom.

Gotovu juhu stavite u šalicu za juhu i ukrasite kašikom crème fraîchea i malo peršina ..... uživajte u obroku .....

Osnovni recept za pileću juhu

Bilo bi mi jako drago kada bi svi ostavili lijep komentar na osnovni recept. Kritike ili prijedlozi su također dobrodošli, jer kuham samo na vodi. Znalac juhe unaprijed zahvaljuje.