John Myers
contents
show
Engredyan
- 400 g Farin ble
- 20 g Leven fre
- 50 ml Lèt cho
- 100 ml Chofe bouyon legim
- 45 g Bè
- 0,5 ti kiyè Sèl
- 1 ti kuiyè Paprika flak oswa paprika poud nòb dous
- 1 zongle Sik
- 2 ti kiyè Sèch remèd fèy Italyen
- 0,5 Tise byen koupe zonyon wouj
- 0,25 Piman wouj tise byen koupe
- 1 Ze
- 3 ti kuiyè Grenn wowoli, plis oswa mwens nan gou
enstriksyon
- Mete farin lan nan yon bòl epi fè yon pi. Melanje lèt la ak stock legim, vide mwatye nan pi a, fonn ledven an kraze nan li. Gaye bè mou alantou li an flak. Ajoute likid ki rete a, sèl, flak paprika, sik, remèd fèy sèk, zonyon koupe ak paprika. Fè yon farin lis ak tout engredyan yo.
- Fòm farin lan nan yon woulo (apeprè 6 cm an dyamèt) epi koupe an moso 2-3 cm, fòme woulo oval nan men yo epi mete yo sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye boulanjri. Kite monte nan yon kote ki cho pou apeprè 90-120 minit jiskaske volim woulo yo double.
- Chofe fou a 200 degre (chofe anwo ak anba). Mete yon veso ki anpeche dife ak 100 ml dlo nan fou a (anpeche woulo yo seche). Yon ti kras koupe nan longè woulo yo. Fwe ze a epi bwose woulo yo avèk li. Voye ak grenn wowoli ak kwit nan fou a pou apeprè 20-22 minit, tou depann de mawon an vle. Fè apeprè uit moso.
- Woulo yo gen bon gou nan anpil okazyon, ak pwopaje remoute kouraj, fwomaj krèm, ak bouyon ak soup, tou senpleman ak bè zèb, ak tzatziki epi yo tou se yon bagay pou dégéné. Pou mwen yè aswè yon bèl chanjman soti nan monotone pen ki soti nan boulanjri a (pou bon kalite pen ou dwe kondwi pi lwen isit la si ou pa vle gen woulo ki fèt ak moso farin pre-fè). Konklizyon: Sètènman pa dènye woulo endijèn mwen an :-).
- Link nan bouyon legim mwen an:
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 344kilokaloriIdrat kabòn: 57.8gPwoteyin: 9.4gGrès: 8.1g
