John Myers
contents
show
Engredyan
- 500 g Aspèj vèt
- 100 g Pwa jele
pou boul yo
- 250 g Melanje vyann mens
- 1 Rache echalot
- 1 ti Ze
- 2 ti kuiyè Pen
- Sèl, pwav, noutmèg, poud paprika
- 375 ml Bouyon legim
- 1 ti kuiyè Farin
- 2 ti kuiyè Diven blan
- 75 g Crème fraîche ak remèd fèy
- 75 g Sik
- Sèl pwav
enstriksyon
- Kale aspèj la epi koupe an ti moso
- Prepare yon farin vyann soti nan vyann mens, echalot koupe, pen, ze ak epis santi bon yo epi fòme ti boulèt ak men mouye.
- Pote stock la nan yon bouyi nan yon gwo marmite. Kwit moso aspèj yo, boulèt ak pwa yo sou yon chalè medyòm pou approx. 12 minit, Lè sa a, retire.
- Melanje farin lan ak diven blan an epi epesir stock legim la, brase krèm nan ak sezon an gou ak sèl, pwav ak sik.
- Retounen aspèj yo, pwa ak boulèt yo nan marmite a epi chofe sou chalè medyòm
- 6 ...... gou pi byen ak li: diri
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 93kilokaloriIdrat kabòn: 5.2gPwoteyin: 5.2gGrès: 5.5g
