Salad lantiy Beluga ak fwa poul glase

Pote lantiy beluga yo bouyi ak de fwa kantite dlo, apresa imedyatman vire recho a nan anviwònman ki pi ba a epi mitone pou apeprè 20 - 30 minit. Dire a souvan depann sou orijin nan lantiy yo. Lè sa a, mete lantiy yo sou yon Van epi vide byen. Nan okenn ka sèl.

Nan entre-temps la, koupe tomat yo travèse, boule yo ak dlo bouyi, rense yo epi kale yo, Lè sa a, retire grenn yo epi koupe trenng yo an ti kib epi mete yo nan yon bòl.

Peel ak nwayo mini konkonb la epi tou koupe l an kib amann epi ajoute li nan bòl la. Core piman dous yo epi koupe an kib byen epi mete yo nan bòl la. Koupe zonyon prentan yo nan gwo bag epi ajoute yo nan bòl la. Lè sa a, alalejè sèl ak pwav epi melanje tout bagay ansanm.

Koupe pèsi a epi mete sou kote pou kounye a.

Tise byen griye kale zoranj la epi peze mwatye yon zoranj. Mete ji zoranj la ansanm ak moutad la ak siwo erab ak lay griye nan yon bòl, sezon ak anpil sèl ak pwav epi brase byen.

Koulye a, dousman brase lwil oliv la jiskaske li gen yon konsistans krèm. Lè sa a, pliye nan zès zoranj la. Koulye a, vide pansman an sou sòs salad la, melanje epi finalman pliye pèsi a nan sòs salad la.

Lave fwa a, tape sèk ak andui li byen. Fonn 1 gwo kiyè bè nan yon chodyè sou chalè medyòm epi fri fwa a nan li sou tou de bò pou apeprè 3 minit. Lè sa a, pran fwa a soti nan chodyè a epi mete l sou kote.

Koulye a, mete dezyèm gwo kiyè bè nan chodyè a ak tou sik la. Kite sik la fonn jiskaske lò mawon epi deglaze ak diven pò a ak vinèg balzamik, ajoute ti branch tim la epi mitone jiskaske li gen yon konsistans sirop.

Koulye a, mete fwa a tounen nan chodyè a epi brase byen nan siwo a pou 2 - 3 minit pou siwo a kouvri fwa a joliman. Koulye a, fèmen recho a ak sèl ak pwav fwa a.

Fè aranjman pou sòs salad la sou yon plak, ajoute fwa a epi, si sa nesesè, dekore ak kèk woulo zonyon prentan.