Ki jan yo friz Zucchini pou sezon fredi a, Se konsa, yo pa ta dwe kawotchou: Metòd la sekrè

Zucchini fre se yon trezò reyèl nan eleman nitritif, vitamin, ak mineral. Lè w konjele zukèini pou sezon fredi a se yon bon opsyon pou bay tèt ou manje ki an sante paske lè ou friz legim la konsève tout pwopriyete li yo.

Ki jan yo friz zukèini pou sezon fredi koupe fri

Zucchini ak anpil atansyon lave epi koupe pye ble yo, epi koupe legim la an kib. Bouyi dlo epi mete zukèini nan li pou 2-3 minit. Drene dlo bouyi a ansanm ak zukèini nan yon kolander, vide legim yo nan yon veso gwo twou san fon, epi vide dlo glas. Drene dlo a ankò, mete zukèini yo sou yon sèvyèt papye, epi tann jiskaske yo fin sèk nèt.

Pran yon plat plat oswa yon plato boulanjri, kouvri l ak FOIL, mete yon kouch zukèini, epi voye li nan frizè a pou 3-4 èdtan. Lè legim yo jele, vide yo nan yon sache oswa transfere yo nan yon veso epi mete yo tounen nan frizè a.

Ki jan yo friz zukèini nan ti sèk - resèt

Lave zukèini, koupe yo an tranch, epesè ki pral omwen 0.7 cm, bouyi dlo epi mete yo nan li pou 2-3 minit. Drene dlo bouyi a ansanm ak zukèini nan yon kolander, transfere legim yo nan yon veso gwo twou san fon, epi vide dlo glas.

Drenaj ankò, mete zukèini a sou yon sèvyèt papye, epi tann jiskaske konplètman sèk. Gaye zukèini a sou yon plat plat aliyen ak fim kole. Refrijere nan frizè a pou 3 a 4 èdtan, Lè sa a, mete yo nan yon veso oswa mete yo nan yon sache.

Ki jan yo friz zukèini griye pou sezon fredi pou krèp

Zucchini griye ka jele nan de fason. Nan premye ka a, ou bezwen lave legim yo, griyaj yo, epi peze likid la nan twal gaz. Mete yo nan sache, retire lè a nan yo, epi kache yo nan frizè a. Si ou vle friz zukèini griye trete chalè, Lè sa a, swiv enstriksyon yo:

• Griye zukèini sou yon rap koryas ak bouyi dlo;
• mete nan yon bòl gwo twou san fon ak yon Van sou tèt, mete melanj lan zukèini nan li;
• pote melanj zukèini nan yon bouyi, tranpe Van an ak zukèini nan dlo cho;
• kenbe zukèini nan dlo cho, Lè sa a, byen vit transfere nan dlo ak glas;
• refwadi zukèini a konplètman nan dlo a epi peze li pa peze l sou mi yo nan Van an;
• mete zukèini griye nan yon sache pou li fòme yon kouch plat menm.

ENPÒTAN: peze zukèini nan men yo pa rekòmande fòtman - mou, yo gen plis sansib a deformation epi yo ka vire nan bouyi.