John Myers
Entwodiksyon: Dekouvri resèt natif natal dine Meksiken
Se cuisine Meksiken li te ye pou gou fonse ak vibran li yo, epi li pa etone ke li te vin yon pi renmen pou anpil amater manje. Soti nan asyèt bon plat nan trete dous, gen yon bagay pou tout moun nan cuisine Meksiken. Si w ap chèche prepare yon repa bon gou ak natif natal Meksiken lakay ou, ou gen chans. Nan atik sa a, nou te konpile kèk nan pi bon resèt dine Meksiken ke ou ka eseye.
Kit ou se yon renmen vyann oswa yon vejetaryen, nou te enkli yon varyete opsyon ki asire w ke ou plezi boujon gou ou. Resèt sa yo fasil pou fè epi sèvi ak engredyan ki disponib fasilman nan makèt lokal ou a. Se konsa, mete tabliye ou, pwan istansil pou kwit manje ou, epi prepare w pou enpresyone fanmi w ak zanmi w ak bon gou resèt dine Meksiken sa yo.
Enchilada poul: yon plat klasik ak yon tòde
Enchilada poul se yon plat klasik Meksiken ki te jwi pou jenerasyon. Resèt sa a mete yon tòde inik sou plat tradisyonèl la lè li ajoute yon sòs vèt krèm ki fèt ak tomatillo ak jalapenos. Pou fè sòs la, boukannen tomat yo ak jalapenos jiskaske boule, apresa melanje yo ak lay, zonyon, ak cilantro.
Pou ranpli a, kwit poul graje ak yon melanj de epis santi bon, tankou kimen, poud tchili, ak paprika. Woule ranpli a nan tortillas mayi, apresa vide sòs la sou tèt la. Fini li ak yon ti gout nan fwomaj ak kwit nan fou a jiskaske fwomaj la fonn ak petiyan. Sèvi ak diri ak pwa pou yon repa konplè ki asire w ke ou plezi tout moun sou tab la.
