Bella Adams
Bulgur se yon sereyal li te ye nan peyi lès yo. Gen, li se youn nan asyèt ki pi komen pou vyann, pwason, ak asyèt legim.
Valè nitrisyonèl nan bulgur
Bulgur se moun rich nan eleman tras ak vitamin, ki fè li youn nan manje ki pi itil ak ki gen anpil valè pou kò imen an. Premye a tout, li gen yon anpil nan asid folik (18 mcg), ki itil pou sante fanm yo. Gen anpil kolin (6.9 mg), vitamin PP (mg), osi byen ke vitamin B (B6, B5, B2, B1), E.
Pami eleman tras yo, li gen plis kwiv (75 mcg), potasyòm (68 mg), fosfò (40 mg), mayezyòm (32 mg), ak kalsyòm (10 mg). Gen ti kantite sodyòm, zenk, fè, Selenyòm, ak Manganèz.
Kontni kalori nan bulgur pou chak 100 g se 347 kcal:
- Pwoteyin - 12.7 g
- Grès - 1.5 g
- Idrat kabòn - 70.6 g.
Bulgur se sereyal ble rekòlte pandan peryòd la nan matrité lakte. Se ble a vapè, seche nan solèy la, netwaye nan bran (rès yo nan kòk), epi kraze an ti fraksyon. Sereyal la ki kapab lakòz sanble ak gravye mayi epi yo ka analogize ak bulgur. Vapeur ak siye bay bulgur gou etranj li yo ak bon sant, okoumansman de yon nwa. Bulgur modèn ka gen diferan degre nan fanm k'ap pile: moulen amann yo itilize pou kwit pen, moulen mwayen pou sereyal ak soup, ak moulen koryas bon pou pilaf.
Pwopriyete itil nan bulgur
Konsomasyon regilye nan bulgur gen yon efè benefik sou eta a nan sistèm nève a, pou ki vitamin B yo se yon "manje" enpòtan ak debaz. Yon gwo kantite sèl mineral ede retabli metabolis, epi fè po a ak cheve "viv". Po a jwenn yon lonbraj ki an sante, ak cheve a vin klere ak grandi byen.
Yon rejim alimantè apwopriye ak manje ki an sante se youn nan "wòch" prensipal yo nan fondasyon an nan bon sante, byennèt, ak bèl aparans. Entwodiksyon de sereyal bulgur nan rejim alimantè a pral boure kò a ak sibstans ki nesesè ak itil pa pi mal pase yon konplèks vitamin ki soti nan yon famasi.
Bulgur fè pati sereyal ki fasil dijere ak dijere, pa chaje kondisyon an, kidonk asyèt ak bulgur yo souvan jwenn nan rejim alimantè a nan atlèt. Sereyal la itil espesyalman pou moun ki gen pwofesyon difisil ak moun ki toujou ap patisipe nan aktivite fizik lou.
Efè bulgur sou pèdi pwa
Dezavantaj la sèlman se kontni an kalori, ki pi wo pase sa yo ki nan lòt sereyal. Moun ki konsyan pwa yo souvan neglije bulgur, yo wè li kòm yon sous kalori siplemantè. Pandan yon rejim ak pou rezon pèdi pwa, bulgur ap ede ou si ou bouyi li nan anpil dlo epi manje li nan ti pòsyon. Kontni an fib segondè pral ede "netwaye" kò a ak lakòz yon santiman sasyete lè w manje menm yon ti pòsyon nan labouyl.
Ki jan yo kwit bulgur groat
Bulgur kwit yon fason diferan de labouyl regilye. Se sereyal sèk fri nan lwil oliv anvan kwit manje, ak Lè sa a, yo ajoute dlo nan yon rapò 1: 2. Se labouyl la kwit pou apeprè 15 minit, anba yon kouvèti fèmen.
