John Myers
Farin chich se versatile ak an sante gras ak kontni segondè eleman nitritif li yo. Chèche konnen nan ki asyèt altènatif farin lan itilize ak ki jan ou ka fè li tèt ou.
contents
show
Se poutèt sa farin chich an sante
Kontrèman ak farin ble, farin chich pa fèt ak grenn men nan legum. Sa yo gen anpil pwoteyin, fib ak eleman nitritif.
- Chich yo natirèlman san gluten. Sa fè farin lan apwopriye pou moun ki gen entolerans gluten.
- Farin chich gen 19 gram pwoteyin pou chak 100 gram, sa ki fè li se yon bon kalite sous pwoteyin legim.
- 100 gram farin chich gen 16 gram fib. Sa yo gen yon efè pozitif sou dijesyon epi kenbe ou plen pou yon tan long.
- Altènatif farin frans ki fèt ak legum gen eleman nitritif ki gen anpil valè tankou mayezyòm, fè ak kalsyòm
- Farin chich gen de fwa pwoteyin farin ble blan ak apeprè senk fwa fib la.
- Kontni idrat kabòn nan farin chich se apeprè 30 gram mwens pase sa yo ki nan farin ble. Se poutèt sa, farin lan souvan itilize nan rejim alimantè ki ba-karb.
Sèvi ak farin chich
Farin chich trè versatile epi li itilize nan tou de resèt dous ak bon plat.
- Farin chich gen yon gou yon ti kras nwa e se poutèt sa souvan itilize nan asyèt bon plat. Li ka itilize pou pen san gluten, farin pitza, pate oswa ponmkèt bon plat.
- Se farin lan tou itilize nan asyèt dous tankou krèp, pouding oswa gato.
- Farin chich sèvi kòm yon ranplasan ze vejetalyen paske li mare anpil likid. Melanje yon gwo kiyè farin frans ak yon gwo kiyè dlo pou ranplase yon ze.
- Se farin chich itilize kòm yon ajan obligatwa vejetalyen nan sòs, soup ak tranpe.
- Nan anpil resèt, ou ka konplètman ranplase farin ble ak farin chich. Sepandan, kenbe nan tèt ou pi wo kapasite dlo-obligatwa nan farin lan. 75 gram farin chich ranplase 100 gram farin ble.
- Chich gen lektin ki toksik pou kò a si yo pa chofe. Se poutèt sa, pa janm manje farin lan kri oswa achte farin ki fèt ak chich griye.
Ki jan fè farin chich tèt ou
Ou ka fasilman fè farin chich lakay ou. Tout sa ou bezwen se yon mixer kanpe ak chich kri.
- Mete chich sèk yo nan yon blenndè ki gen gwo pouvwa.
- Koupe legum yo nan blenndè a jiskaske yon bon farin fòme. Pwosesis sa a pran apeprè yon minit.
- Asire ou ke ou chofe farin lan ou fè tèt ou anvan ou konsome li.
