John Myers
Entwodiksyon: Eksplore Otantik Manje Meksiken
Lè moun panse osijè de cuisine Meksiken an, yo souvan asosye li ak tako, tòtiya, ak nachos. Sepandan, cuisine Meksiken an se pi plis pase jis asyèt popilè sa yo. Dejena Meksiken an divès ak gou, ak chak rejyon gen pwòp style pou kwit manje inik li yo ak engredyan. Soti nan manje nan lari rive nan cuisine segondè, manje Meksiken ofri yon kantite opsyon pou amater manje yo eksplore.
Nan atik sa a, nou pral fouye nan mond lan nan cuisine Meksiken lokal ak ba epi eksplore diferan kalite ak gou nan manje Meksiken. Nou pral tou mete aksan sou kèk nan pi bon restoran ak ba Meksiken nan zòn ou an, opsyon vejetalyen ak vejetaryen, cuisine fizyon, tach kolasyon, ak desè.
Pi bon Cuisine Meksiken an nan zòn lokal ou a
Si ou se yon fanatik nan asyèt vyann remoute kouraj oswa prefere opsyon vejetaryen, cuisine Meksiken gen yon bagay yo ofri tout moun. Pi bon fason pou dekouvri cuisine Meksiken lokal se pa eseye diferan kalite ak gou nan manje Meksiken ki disponib nan zòn ou an.
Soti nan gou pikant nan Penensil Yucatan nan cuisine ki rich ak fwidmè nan Baja California, cuisine Meksiken an divès jan peyi a tèt li. Gen kèk nan kalite manje Meksiken ki pi popilè yo enkli tako, tòtiya, anchilada, tamale ak kesadilla. Sepandan, gen tou pi piti-li te ye asyèt tankou chiles en nogada, mole, ak pozole ki vo eksplore.
Dekouvri manje Meksiken pa kalite ak gou
Kuizin Meksiken an ka lajman klase nan sèt kategori prensipal: Mestizo, Endijèn, Afro-Meksiken, Barok, Post-revolisyonè, Modèn ak Rejyonal. Chak kategori gen pwòp gou inik li yo ak style pou kwit manje.
Dejena Mestizo se kalite ki pi popilè nan cuisine Meksiken epi li se yon fizyon nan engredyan Panyòl ak endijèn. Dejena endijèn se style pou kwit manje tradisyonèl moun endijèn Meksik yo epi li konnen pou itilizasyon mayi, pwa, ak piman tchili. Dejena Afro-Meksiken enfliyanse pa estil pou kwit manje Afriken e li te ye pou asyèt fwidmè li yo.
Dejena Barok se yon fizyon engredyan endijèn ak Panyòl epi li karakterize pa prezantasyon elabore li yo. Dejena post-revolisyonè se yon melanj de estil pou kwit manje Ewopeyen ak Meksiken epi li konnen pou itilizasyon teknik franse li yo. Dejena modèn Meksiken se yon fizyon nan gou tradisyonèl ak mondyal, pandan y ap cuisine rejyonal enfliyanse pa engredyan yo ak estil pou kwit manje nan rejyon espesifik nan Meksik.
Asyèt tradisyonèl Meksiken ou dwe eseye
Pa gen eksplorasyon nan cuisine Meksiken an konplè san yo pa eseye kèk nan asyèt tradisyonèl yo. Gen kèk nan asyèt tradisyonèl Meksiken ki dwe eseye gen ladan guacamole, ceviche, chiles rellenos, mole, ak cochinita pibil. Chak nan asyèt sa yo gen yon gou inik epi yo prepare lè l sèvi avèk engredyan fre, ki soti lokalman.
Guacamole se yon tranpe klasik Meksiken ki fèt ak zaboka kraze, zonyon, lay, ak ji lacho. Ceviche se yon plat fwidmè ki fèt ak pwason kri oswa kribich marin nan ji lacho epi sèvi ak chips. Chiles rellenos yo boure piman poblano plen ak fwomaj oswa vyann epi kouvri ak ze.
Mòl se yon sòs konplèks ki fèt ak piman tchili, nwa, epis santi bon, ak chokola, epi li anjeneral sèvi ak poul. Cochinita pibil se yon plat vyann kochon griye dousman marin nan yon melanj de epis santi bon ak ji zoranj epi li souvan sèvi ak tortilla ak zonyon marinated.
Pi bon ba Meksiken pou Margaritas ak plis ankò
Ki sa ki nan manje Meksiken san yon gwo margarita? Ba Meksiken yo se kote pafè pou jwi yon margarita entérésan oswa lòt cocktèl enspire Meksiken. Gen kèk nan pi bon ba Meksiken nan zòn ou an gen ladan El Torito, El Cholo, ak Rosa Mexicano.
Nan ba sa yo, ou ka jwi yon varyete de margarita, ki gen ladan magarita klasik, magarita aromatize, ak magarita nan frizè. Ou kapab tou jwi lòt cocktèl enspire Meksiken tankou Palomas, Micheladas, ak Tequila Sunrises.
Jwenn bon restoran Meksiken an pou ou
Lè li rive jwenn bon restoran Meksiken an pou ou, gen plizyè faktè yo konsidere, tankou kalite cuisine, atmosfè, ak prix. Si w ap chèche pou yon eksperyans manje aksidantèl oswa yon eksperyans manje amann, gen anpil restoran Meksiken ki founi nan tout gou ak preferans.
Gen kèk nan pi bon restoran Meksiken nan zòn ou an gen ladan Chipotle, Qdoba, ak Baja Fresh, ki ofri yon eksperyans manje aksidantèl. Pou yon eksperyans manje plis pwolongasyon, ou ka tcheke restoran tankou Casa Vega ak Gracias Madre.
Opsyon vejetalyen ak vejetaryen Meksiken
Si ou se yon vejetalyen oswa vejetaryen, gen anpil restoran Meksiken ki ofri opsyon ki baze sou plant. Gen kèk nan pi bon restoran vegan ak vejetaryen Meksiken nan zòn ou an gen ladan Veggie Grill, Gracias Madre, ak Real Food Daily.
Restoran sa yo ofri yon varyete opsyon vejetalyen ak vejetaryen, ki gen ladan tako, tòtiya, anchilada, ak kesadilla. Yo ofri tou opsyon pwoteyin ki baze sou plant tankou tofou, seitan, ak tanpe.
Meksiken Fusion Cuisine: Yon nouvo tòde sou gou klasik
Cuisine fizyon Meksiken se yon nouvo tòde sou gou klasik Meksiken, enkòpore gou mondyal ak teknik pou kwit manje. Gen kèk nan pi bon restoran fizyon Meksiken nan zòn ou an gen ladan Kogi BBQ, Taco Maria, ak Petty Cash Taqueria.
Restoran sa yo ofri yon varyete de asyèt fizyon, ki gen ladan tako Koreyen-Meksiken, woulo susi Japonè-Meksiken, ak Curry Endyen-Meksiken. Dejena fizyon Meksiken se yon bon fason pou fè eksperyans gou tradisyonèl Meksiken nan yon fason inik ak enteresan.
Pi bon kote kolasyon Meksiken nan zòn ou an
Brunch se yon repa popilè nan anpil pati nan mond lan, ak kolasyon Meksiken pa gen okenn eksepsyon. Gen kèk nan pi bon tach kolasyon Meksiken nan zòn ou an gen ladan Cafe Habana, El Tejano, ak Broken Spanish.
Restoran sa yo ofri yon varyete de asyèt kolasyon enspire Meksiken, ki gen ladan chilaquiles, tòtiya manje maten, huevos rancheros, ak tako manje maten. Yo ofri tou cocktèl kolasyon tankou Bloody Marias, Tequila Sunrises, ak Micheladas.
Ki kote pou jwenn pi bon Desè Meksiken toupre w
Desè Meksiken yo se yon fen bon gou nan nenpòt repa, e gen anpil opsyon desè Meksiken ki disponib nan zòn ou an. Gen kèk nan pi bon plas desè Meksiken nan zòn ou an gen ladan Churro Borough, La Monarca Bakery, ak Cielito Lindo.
Tach desè sa yo ofri yon varyete desè Meksiken, tankou churros, gato tres leches, flan, ak chokola cho Meksiken. Yo ofri tou yon varyete lòt trete dous tankou makaron, gato, ak bonbon.
