John Myers
Dekouvri legim Endyen ki tou pre: Yon gid
Èske ou kirye sou legim Endyen epi ou vle eseye yo soti? Pa gade pi lwen pase gid sa a, ki pral prezante w nan mond lan nan legim Endyen yo. Ou pral aprann sou benefis sante yo, ki kote yo jwenn yo, ki lè yo nan sezon, ki jan yo kwit manje yo, ak popilè asyèt legim Endyen. Anplis, nou pral menm ba ou kèk resèt legim Endyen inik pou eseye!
Entwodiksyon nan legim Endyen
Legim Endyen yo se yon gwoup legim ekstrèmman divès ak gou ki te kiltive nan peyi Zend pou dè milye ane. Yo varye ant fèy vèt tankou epina ak chou frize ak legim rasin tankou jenjanm ak lay. Cuisine Endyen sèvi ak yon gran varyete legim sa yo nan asyèt tankou Curries, bouyon, ak fri.
Benefis sante nan legim Endyen yo
Legim Endyen yo pa sèlman bon gou, men tou ekstrèmman an sante. Anpil moun rich nan vitamin, mineral, ak antioksidan ki ka ede ranfòse iminite ou ak diminye risk pou maladi kwonik tankou maladi kè ak kansè. Pou egzanp, goud anmè se yon legim Endyen popilè ki te montre diminye nivo sik nan san nan moun ki gen dyabèt. Epina se yon lòt legim Endyen ki gen anpil fè epi ki ka ede anpeche anemi.
Ki kote yo jwenn legim Endyen
Si w ap chèche eseye legim Endyen, ou ka jwenn yo nan pifò boutik Azyatik oswa mache espesyalize yo. Ou ka chèche yo tou nan mache kiltivatè lokal ou yo, kote ou ka jwenn varyete legim Endyen ki pi etranj ki pa tipikman jwenn nan boutik.
Sezonalite nan legim Endyen
Legim Endyen, tankou tout legim, gen sezon diferan lè yo nan pik yo. Pou egzanp, okra pi abondan nan mwa ete yo, pandan y ap chou se yon legim sezon fredi. Lè w konnen ki lè diferan legim Endyen yo nan sezon an, ou ka asire w ke w ap achte pwodui ki pi fre ak pi gou.
Ki jan yo kwit legim Endyen
Legim Endyen yo ka prepare nan yon varyete fason, tou depann de plat la w ap fè. Yo ka griye, sote, bouyi oswa fri. Anpil asyèt Endyen tou itilize yon melanj de epis santi bon ki ka ajoute anpil gou nan legim yo. Gen kèk epis santi bon Ameriken popilè pou legim yo enkli kimen, koryandè, ak timerik.
Asyèt legim Endyen popilè
Gen kèk asyèt legim Endyen popilè yo enkli chana masala, ki se yon Curry pikant chich ak tomat ak zonyon, ak baingan bharta, ki se yon plat berejenn griye ak tomat ak epis santi bon. Yon lòt plat popilè se aloo gobi, ki se yon Curry pòmdetè ak chou ki souvan sèvi ak diri oswa naan.
Inik resèt legim Endyen
Si w ap chèche yon bagay yon ti kras pi inik, eseye fè yon plat tankou bhindi do pyaza, ki se yon plat okra pikant ak zonyon ak tomat, oswa methi malai paneer, ki se yon plat krèm fwomaj kaye ak fèy fenugreek. Asyèt inik sa yo pral ba ou yon gou nan peyi Zend ke ou pa pral jwenn nenpòt lòt kote.
Konsèy pou achte legim Endyen
Lè w ap achte legim Endyen, chèche pwodui ki fèm, ki gen koulè klere epi ki pa gen tach oswa boul. Ou ta dwe evite tou legim ki fane oswa ki gen yon odè fò, paske sa ka endike ke yo pa fre.
Konklizyon ak plis lekti
Legim Endyen yo se yon adisyon bon gou ak an sante nan nenpòt rejim. Lè w suiv gid sa a, w ap kapab dekouvri nouvo varyete legim, eseye asyèt inik Endyen, epi fè eksperyans gou peyi Zend. Pou plis lekti, tcheke liv manje vejetaryen Ameriken oswa blog pou plis lide resèt.
