Manje Purslane: 3 Lide Pwosesis Bon gou

Manje purslane - espageti ak pesto purslane

Pou 4 pòsyon nan plat sa a bon gou ou bezwen: 400 gram espageti, 200 gram purslane, 40 gram nwa Pine, 50 mililit lwil oliv kolza, 50 gram fwomaj parmesan griye, 8 gram sèl, 1 lay, 2. 1/2 lit dlo ak yon zongle pwav nwa.

• Pou pesto a, premye mete nwa Pine yo nan yon chodyè ak boukannen yo jiskaske lò mawon.
• Koulye a, lave purslane ou epi kale lay la.
• Lè sa a, mete 30 gram nan parmesan, nwa Pine, purslane, lwil oliv kolza, lay, ak yon zongle sèl ak pwav nan yon blenndè epi melanje jiskaske lis.
• Lè sa a, kwit espageti ou dapre enstriksyon pake a.
• Anvan drenaj espageti a, retire 3 gwo kiyè dlo a epi ajoute li nan pesto a.
• Apre drenaj, ou ka ajoute pesto a dirèkteman nan pasta nan po a epi melanje tout bagay ansanm.
• Anvan sèvi, tout bagay ta dwe sezonman ankò ak sèl ak pwav ak dekore ak parmesan.

Diri ak purslane ak zukèini

Pou 4 pòsyon nan plat diri, ou bezwen engredyan sa yo: 250 gram diri, 950 mililit stock legim, 2 tomat, 1 zonyon, 1 lay, 1 baton seleri, 30 gram fwomaj parmesan, 1 jòn ak 1 zukèini vèt, 40 gram purslane, sèl, ak pwav.

• Premyèman, kale zonyon an ak lay la epi koupe tout bagay tise byen.
• Lè sa a, mete tou de nan yon chodyè ak lwil oliv ke ou te pote nan chalè medyòm epi kite tout bagay sote yon ti tan jiskaske lay la ak zonyon yo translusid.
• Lè sa a, ajoute diri a epi apre yon ti tan deglaze tout bagay ak 75 mililit stock legim. Apre bouyon an te absòbe, ou dwe ajoute yon lòt 75 mililit.
• Repete sa jiskaske diri a fini.
• Antretan, bouyi tomat yo epi koupe yo an ti kib.
• Anplis de sa, lave seleri a ak zukèini epi koupe legim yo an tranch amann
• Epitou, lave purslane la.
• Lè sa a, fri zukèini a nan yon ti lwil oliv.
• Lè tout engredyan yo prepare, ou ka melanje yo nan diri a. Finalman, sezon tout bagay ak sèl ak pwav epi sèvi ak parmesan.

Melanje sòs salad ak purslane

Pou yon sòs salad bon gou, ou bezwen 250 gram purslane, 2 piman jòn, 200 gram tomat Cherry, 1 pakèt radi, 1 pakèt zonyon prentan, 100 gram bekonn, 1 pakèt pèsi, 250 gram yogout, 2 gwo kiyè lwil oliv, 4 gwo kiyè vinèg balzamik, sèl, ak pwav.

• Premyèman, lave purslane a ak radi. Lè sa a, koupe lèt la an tranch mens.
• Koulye a, netwaye epi koupe piman yo. Zonyon prentan yo ak tomat Cherry yo ta dwe tou lave epi koupe an ti moso.
• Koulye a, mete tout bagay nan yon bòl gwo epi melanje engredyan yo byen ansanm.
• Apre sa, koupe bekonn lan an ti moso epi fri li nan yon chodyè jiskaske li vin sèk.
• Pou sòs la, lave epi koupe pèsi a.
• Melanje pèsi a ak yogout, lwil oliv ak vinèg, epi sezon sòs la ak sèl ak pwav.
• Finalman, tankou bekonn, sòs la gaye sou sòs salad la.