Manje Zucchini kri: an sante oswa pwazon?

Zucchini se youn nan legim ki pi popilè paske plant joumou an se versatile ak an sante. Omwen nan vèsyon an kwit. Men, kisa li sanble san kwit - èske mwen ka manje zukèini kri?

Zucchini - Italyen pou "ti joumou" - ka soti fre soti nan jaden an sou tab la soti nan mwa jen rive oktòb. Yo ka itilize nan yon varyete fason nan kwizin nan, si bouyi oswa fri, ak pwason oswa vyann, kòm yon plat bò legim oswa nan soup, e menm kòm yon ranplasan pasta, yo rele "zoodles". Men, anpil moun mande tèt yo si yo ka manje zukèini tou kri.

Apre yo tout, fwi pa sèlman bon gou, men yo tou trè an sante paske yo plen vitamin ak mineral - tankou:

• potasyòm
• Kalsyòm
• Fè
• Vitamin B
• Vitamin A
• Vitamin C

Yon lòt avantaj: fwi a ba nan kalori, se poutèt sa manje zukèini kri se ideyal pou pèdi pwa.

Manje zukèini kri: an sante oswa pwazon?

Wi, ou ka manje tou zukèini kri. Li se menm rekòmande paske vitamin ak eleman nitritif yo pèdi pandan kwit manje. Men, ou ta dwe sonje kèk bagay:

• Manje zukèini ak po a, de preferans òganik: Pifò nan vitamin yo se nan po a nan zukèini la. Se poutèt sa ou pa ta dwe kale yo. Pou evite rezidi nan pestisid danjere, li pi bon yo sèvi ak yon zukèini òganik epi lave li byen ak dlo anvan ou manje.
• Fè atansyon si ou gen yon vant sansib: gen kèk moun ki pa tolere legim kri trè byen - sa a aplike tou pou zukèini kri. Depi estrikti selil manje ki gen anpil fib kase pandan y ap kwit manje, yo ka dijere pi byen.
• Atansyon: Pa manje zukèini anmè kri: Kit kri oswa kwit: Si zukèini an gou anmè, ou pa ta dwe janm manje l. Sibstans anmè sa yo - ke yo rekonèt teknikman kòm kucurbitacins - ka mennen nan pwoblèm gastwoentestinal, dyare ak vomisman, e menm anpwazònman manje grav. Sa a se espesyalman enpòtan lè yo manje zukèini lakay yo, yo ka kontamine ak kucurbitacins, pandan y ap varyete yo kiltive sou mache a ta dwe gratis nan sibstans ki sou anmè. Sepandan, li pi bon eseye li anvan ou manje li epi pote plent bay revandè a si li gou anmè.

Manje zukèini kri: resèt pou sòs salad zukèini

Yon sòs salad zukèini kri vrèman bon epi li fasil pou prepare. Men ki jan li fonksyone pou de pòsyon:

• 250 g kourjèt, koupe an bann mens
• Kiyè 2 lwil oliv
• 1 gwo kiyè vinèg
• Kèk siwo myèl
• Sèl ak pwav

Senpleman melanje tout engredyan yo pou abiye an epi ajoute nan bann yo zukèini. Sòs salad la ka rafine oswa elaji selon gou: pou egzanp ak remèd fèy tankou Basil oswa pèsi, ak tomat ak kawòt, ak feta oswa poul. Nwa Pine griye oswa Parmesan kale tou ale byen ak li. Si ou vle manje zukèini kri, ou gen anpil opsyon bon gou.