Mealy oswa sir: ki pòmdetè pou ki plat?

Pòmdetè yo divize an twa kategori diferan ki baze sou kontni lanmidon yo: sir, sitou sir, ak farin. Plis lanmidon yon pòmdetè genyen, se pi lach lè yo kwit. Pòmdetè farin yo Se poutèt sa pi sèk ak douser pase vèsyon an sir. Sa a se fèm ak juicy epi li gen yon mòde pithy ak yon estrikti amann. Pwopriyete yo nan pòmdetè sitou sir kouche ant de varyant yo.

Pwopriyete tubèrkul la detèmine ki plat yo ka prepare nan men yo. Apre yo tout, pòmdetè fri pa ta dwe dezentegre byen vit, pandan y ap sa a se nan kou pi dezirab lè w ap prepare pure oswa yon soup pòmdetè krèm klasik.

Asyèt pou pòmdetè farin:

• Soup pòmdetè
• pure
• Iwo
• Boulèt (egzanp pou boulèt pòmdetè fri nou yo)
• Krokèt
• Pòmdetè kwit - tankou nan sa a resèt pòmdetè kwit ak refor ak somon
• Kaswòl
• Pòmdetè sèl
• Pòmdetè griye

Asyèt pou pòmdetè sitou sir:

• Pòmdetè sèl
• pòmdetè jakèt
• Kaswòl
• Hash browns
• Tanpon
• Fri franse
• Pòmdetè fri
• Bouyon avèk oswa san vyann, pa egzanp B. Bouyon pòmdetè oswa resèt po kiltivatè nou an.
• Pòmdetè fri
• pi koryas pure

Asyèt pou pòmdetè sir:

• Pòmdetè fri
• Sòs salad pòmdetè
• Pòmdetè kwen oswa pòmdetè kwen ki soti nan fou a
• Potatoecheese
• Gratin
• Pòmdetè sèl
• pòmdetè jakèt

Lè li rive asyèt ak pòmdetè bouyi kòm yon plat bò, chwa nan kalite tubèrkul depann prensipalman sou gou pèsonèl. Nan lòt men an, li enposib yo pwodwi pòmdetè fri kroustiyan soti nan pòmdetè farin. Nan menm fason an, yon sòs salad pòmdetè byen vit vin disgrasyeu si tubèrkul yo fonn nan vinèg oswa mayonèz. Kontrèman, pòmdetè sir pa vire nan yon pure an gonfle.