John Myers
Pòmdetè fri ak choukrout kaswòl
Resèt pafè pòmdetè fri ak choukrout la ak yon foto ak enstriksyon senp etap pa etap.
- *****Für DAS SAUERKRAUT*****
- 1 Ka Choukrout
- 1 Zonyon
- 1 ti kiyè Lòd
- 100 ml. Bouyon legim
- 1 Bay fèy
- 5 Juniper berries
- 5 Grenn Allspice
- Sèl
- Pwav
- *****Für DIE BRATKARTOFFtbspN*****
- 1,5 Kg pòmdetè
- 1 Zonyon
- 2 dan lay
- 125 g Kam kib
- Sèl
- Pwav
- Poud paprika cho
- Tim sèk
- Secs origan
- Marjolèn
- Klarifye bè
- *****Ausserdem*****
- 1 tas krèm tounen
- 200 g gouda griye
- Kale zonyon yo pou choukrout la, koupe yo tise byen epi sote nan grès kochon an jiskaske translusid. Add choukrout la, griye ak deglaze ak stock la, ajoute epis santi bon yo epi kite tout bagay mitone pou environ. 45 minit.
- Kale epi koupe pòmdetè yo epi fri yo nan bè klarifye.
- Kale zonyon an ak dan yo nan lay, ajoute yo nan pòmdetè yo ak janbon an koupe, sezon tout bagay ak epis santi bon pou pòmdetè yo fri, epi fri yo prèske kwit.
- Grese yon plat boulanjri, ranpli mwatye nan pòmdetè yo, Lè sa a, gaye choukrout la sou tèt, voye ak krèm tounen, voye fwomaj Gouda ak kwit nan yon fou prechofe nan 200 ° C pou apeprè 30 minit.
