John Myers
contents
show
Engredyan
Aspèj vèt:
- 500 g Aspèj vèt
- 1 ti kiyè Sèl
Filet somon sovaj Pasifik la:
- 1 pake Pasifik somon sovaj file 250 g / nan frizè / 2 moso nan 125 g
- 2 ti kuiyè Sunflower lwil oliv
- 2 gwo zongle Sèl lanmè koryas soti nan moulen an
- 2 gwo zongle Kolore pwav soti nan moulen an
Nouvo pòmdetè:
- 200 g Ti pòmdetè nouvo / 8 moso
- 1 ti kiyè Sèl
- 1 ti kiyè Grenn komen antye
Sòs bè sitwon:
- 1 Valiz yo Sòs bè sitwon (Soti nan Maggi!)
- 2 ti kuiyè Bè
- 2 ti kuiyè Kwit manje krèm
- 2 gwo zongle Sèl lanmè koryas soti nan moulen an
Sèvi:
- 2 Gwo frèz pou gani
enstriksyon
Aspèj vèt:
- Lave aspèj yo, kale tyè pi ba a epi koupe pwent yo. Bouyi aspèj la nan dlo sale (1 ti kiyè sèl) pou apeprè 8 minit, retire epi kenbe cho jiskaske sèvi.
Filet somon sovaj Pasifik la:
- Deglase filèt somon sovaj Pasifik la nan tanperati chanm nan yon bon tan epi fri nan yon chodyè ak lwil tounsòl (2 ti kuiyè) sou tou de bò pou apeprè. 4 - 6 minit, ak gwo sèl lanmè ki soti nan moulen an (2 gwo zongle) ak pwav ki gen koulè nan moulen an (2 zongle fò) epi kouvri epi kenbe cho sou flanm dife ki pi ba a jiskaske sèvi.
Nouvo pòmdetè:
- Lave pòmdetè yo byen, kwit yo nan dlo sale (1 ti kiyè sèl) ak tout grenn karvi (1 ti kiyè) pou apeprè 20 minit, vide yo, kite yo refwadi yon ti kras epi kale yo.
Sòs bè sitwon:
- (Pafwa yon pwodwi fini se byen lejitim tou!) Brase sache sòs sitwon an nan 250 ml dlo frèt, pote nan bouyi pandan y ap brase toujou, bè (2 ti kuiyè), krèm pou kwit manje (2 ti kuiyè) ak sèl lanmè koryas soti nan. moulen an (2 gwo zongle) epi kite tout bagay mitone pou kèk minit. Brase ankò e ankò.
Sèvi:
- Sèvi aspèj vèt ak filèt somon sovaj Pasifik la, pòmdetè nouvo ak sòs bè sitwon, dekore ak yon gwo frèz.
