contents
show
Engredyan
- 2 Tomat
- 1 Wouj Paprika
- 1 Jòn Paprika
- 1 ti Kourjèt
- 2 ti Zonyon wouj
- 2 Lay lay
- 4 tij Pèsi fèy plat, tise byen koupe
- 1 ti kuiyè Tomat keratin
- 200 g Kinoa
- 100 ml Yzaguirre Vermouth oswa Noilly Prat
- 1 branch Rosemary
- 500 ml Bouyon legim
- harissa
- Sik kann kri
- Sèl
- Nwa pwav soti nan moulen an
- Lwil
enstriksyon
preparasyon pou
- Nòt tomat yo travèse, boule ak dlo bouyi, etenn, kale, ka, nwayo epi retire pye ble a epi koupe an kib amann. Kale ak nwayo piman yo epi koupe yo an bann amann.
- Koupe zukèini an an kib amann. Epitou koupe zonyon wouj yo an kib amann ak tise byen griye dan yo lay.
preparasyon pou
- Chofe lwil oliv nan yon chodyè ak Lè sa a, swe piman yo ak zukèini pou apeprè 4 minit, Lè sa a, ajoute tomat yo, zonyon yo ak lay, ki swe pou apeprè 2 minit.
- Koulye a, legim yo vini nan kwen an pou ke gen yon espas gratis nan mitan an. Koulye a, mete kinoa ak keratin tomat ak apeprè 1 gwo kiyè sik kann anvan tout koreksyon ladan l. Quinoa ta dwe toujou griye yon ti kras pou li dewoule tout gou nwa li yo.
- Koulye a, li se etenn ak vèmouth la epi ki ta dwe kounye a diminye a apeprè 1 tyè, Lè sa a, bouyon an legim ak branch Rosemary yo ajoute epi li deja sezonman yon ti kras ak pwav, sèl ak yon ti kras harissa (kantite lajan an se yon kesyon de gou. ) Mwen kòmanse ak yon sèl ti kiyè.
- Koulye a, kouvèti a vini sou chodyè a ak tanperati a redwi nan nivo ki pi ba a. Kinoa a kounye a gen 20 minit pou tranpe. Apre 20 minit li se sezonman ankò ak Lè sa a, pèsi a pliye epi answit li ka sèvi, nan kou yo retire branch Rosemary a davans.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 60kilokaloriIdrat kabòn: 4.6gPwoteyin: 0.8gGrès: 4.3g