John Myers
contents
show
Engredyan
Engredyan pou 1ye preparasyon
- 8 Machwè vyann kochon byen sinewed ak degras
- 50 g Nitrit geri sèl
- 1 L Dlo
- 1 zongle Sik
- 0,5 ti kiyè Grenn karvi
- 6 Grenn koryandè
- 1 Fèy lorye
- 2 Bè Juniper
- 2 Lay lay
- 2 tranch Fresh jenjanm
- 2 tranch Zès lacho
Engredyan pou 2yèm preparasyon an
- 0,75 L bouyon
- 1 Kawòt mwayen
- 150 g Seleri fre
- 1 Zonyon fre
- 1 Fèy lorye
- 1 Dan
- 2 Grenn Allspice
Engredyan pou fini
- 250 g Farin pen
- 2 Ze gratis
- 1 ti kuiyè Krèm vide
- 50 g Tamize farin frans
- Sèl ak pwav
- 100 ml Lwil pou fri
pòmdetè sòs salad
- 600 g Pòmdetè wouj
- 1 Zonyon
- 100 g Koupe bekonn
- Sèl ak pwav
- 1 zongle Kwi tè
- bouyon
- 3 ti kuiyè Lwil mayi
- 2 ti kuiyè Vinèg diven blan
- 4 tranch Bacon
- 6 Konkonm marinated marinated. vide
- Stock konkonb marinated
enstriksyon
1.Vorbereitung
- ajoute sèl la ak sik nan dlo a - koupe lay la an mwatye - peze bè yo Juniper ak bò plat nan kouto a - tout bagay ak epis santi bon jan sa endike anwo a - pote lacho yo ak tranch jenjanm bouyi ak dlo a yon fwa - kite yo fre - Lè sa a, machwè vyann kochon apeprè 12-15 èdtan. insert (oswa lannwit lan)
2.Vorbereitung
- Mete stock la nan yon marmite epi mete machwè vyann kochon yo rense - pwòp - koupe seleri ak kawòt an moso - kale zonyon an ak fèy bay ak dan - ajoute tout bagay ki gen grenn yo pipi nan bouyon an - kite l mitone sou chalè ki ba - apeprè 1. èdtan. - kite fre nan sid la -
pòmdetè sòs salad
- Lave pòmdetè yo epi kwit yo nan dlo sale ki pa twò mou - vide yo - rense yo avèk dlo frèt - kale yo imedyatman - kite vapè a koupe - koupe konkonb la an tranch - eksepte 1- koupe an tranch ki pa twò mens - koupe zonyon an tise -
- chofe 1/4 l nan bouyi bouyi a epi mete l nan yon bokal blenndè - ajoute vinèg - si sa nesesè sezon ak pwav ak sèl ak karavi soti nan moulen an - melanje 1 pòmdetè bouyi nan stock la - sa a pral fè abiye sòs salad la bèl ak neglijans. - sezon ak stock konkonb gou
- Fry kib yo janbon ak yon ti lwil oliv - ajoute kib de vant yo epi fri yo jiskaske translusid - vide sòs bouyi sezonman an sou tranch pòmdetè yo epi pliye nan - konkonm ka yon ti kras likid - pòmdetè yo tranpe likid la - finalman an. bekonn ak zonyon melanj ak lwil oliv la cho nan bay sòs salad la -
Machwè kochon
- Retire machwè yo nan bouyon an epi sèk ak krep kwizin - bat ze yo yon ti kras pwav ak farin - koupe machwè yo nan tranch 1 cm apeprè - premye vire machwè yo nan melanj ze a answit nan pen - pen - fri nan lwil oliv jiskaske lò jòn
- Fry bekonn a jiskaske kroustiyan - fè aranjman - mete machwè kochon sou sòs salad pòmdetè sou tèt epi ajoute bann konkonb marin nan moutad - jwi repa ou!
- ps. : sa sanble ap pran anpil tan, men ou ka prepare tout bagay byen - egzanp Vandredi: Eau - frèt - kite l apik lannwit lan - Samdi: kwit machwè yo nan bouyon an epi mete yo tounen nan frèt la - Dimanch: sèlman fè pòmdetè. sèl ak pen an ak fri machwè yo - marinate bann konkonb yo an menm tan an
- Kalori yo pa kòrèk paske se pa tout engredyan ki nan baz done a
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 92kilokaloriIdrat kabòn: 10.7gPwoteyin: 3.6gGrès: 3.7g
