Tracy Norris
[lwptoc]
Kit kòm yon altènatif manje maten bon gou oswa yon ti goute rapid: fwete yo alamòd. Bwason yo melanje yo pi an sante lè yo te fè soti nan fwi ak legim fre. Li rapid ak fasil.
Tèm smoothie a sòti nan mo angle "smooth" (amann, menm, krèm) e konsa dekri konsistans ideyal la nan bwè a. Smoothies vini nan anpil varyasyon diferan. Fwi fwi yo fèt ak fwi antye, pire ak likid tankou dlo oswa lèt (vejetalyen).
Mwatye nan fwete vèt konpoze de legim, fèy vèt oswa remèd fèy - nenpòt bagay ki bon gou epi ki bon pou kò a gen dwa. Gen yon gwo seleksyon nan fwete pare-fè sou mache a. Sepandan, yo gen dezavantaj konpare ak fwete endijèn.
Poukisa ou ta dwe fè pwòp fwete ou a?
Fwete ki pare yo souvan pa sèlman relativman chè, men tou, gen mwens eleman nitritif pase yon bwason ki fèk prepare. Finalman, yo pasterize, sa vle di chofe nan tanperati ki wo, pou yo ka kenbe yo pi lontan. Kòm yon rezilta, anpil sibstans ki an sante tankou vitamin, fib ak sibstans ki sou plant segondè yo pèdi.
Anplis de sa, fwete souvan gen anpil sik oswa aditif tankou préservatifs ak ameliorateur gou. Anplis de sa, tèm "smoothie" pa legalman pwoteje. Pa gen okenn kritè kalite inifòm. Teyorikman, manifaktirè yo ka sèlman melanje ji fwi ak Lè sa a, ofri yo kòm yon smoothie.
Yon bon smoothie, nan lòt men an, ta dwe gen yon gwo pwopòsyon (omwen 50 pousan) nan fwi "tout" oswa legim nan fòm lan nan eleman gros oswa pure. Sa a se rekòmande pa Sosyete Alman an pou Nitrisyon (DGE). Se konsa, asire ke sèlman pi bon kalite engredyan yo fini nan smoothie a, li pi bon fè li tèt ou. Li pi bon pou débutan eseye yon smoothie fwi ki senp.
Tout sa ou bezwen pou sa a se:
- yon (kanpe) mixer oswa fè smoothie
- yon kouto byen file
- yon tablo koupe
- omwen de oswa twa fwi
- Dlo, lèt (vegan) oswa lòt likid
Etap 1: Chwazi yon konbinezon fwi
Lè w ap prepare yon smoothie fwi, premye bagay pou w fè se chwazi yon fwi baz. Sa a ta dwe bay smoothie a konsistans tipik krèm li yo. Bannann yo patikilyèman bon pou sa. Men, pòm, pwa, mango oswa pèch yo tou se yon bon baz.
Ajoute youn oswa de plis fwi nan fwi baz la. Ou kapab tou itilize diferan bè, zoranj, anana, kiwi oswa melon, pou egzanp.
Pou egzanp, konbinezon fwi sa yo ale byen ansanm:
- Bannann, frèz, Franbwaz / Blackberry
- Bannann, melon, frèz / Franbwaz
- Pòm, bannann, kiwi / blueberries
- pòm, zoranj, pwa/bannann
- Mango, Anana, Bannann/Pèch
- Bannann, mango, kiwi/anana
Koupe fwi a an ti moso. Ou pa ta dwe kale fwi tankou pòm ak pwa: vitamin yo sitiye dirèkteman anba kale a. Men: byen lave fwi. Mete moso fwi yo nan blenndè a anvan ou ajoute likid la vle.
Etap 2: chwazi likid
Ou bezwen kèk likid pou anpeche smoothie a vin twò epè. Kiyès ou pran depann de gou ou. Dlo yo itilize nan anpil resèt; an prensip ou pa ka ale mal ak li.
Lèt bèf, lèt kokoye, dlo kokoye oswa yogout (vejetalyen) yo apwopriye tou pou melanje. Moun ki peye atansyon sou fòm yo pito sèvi ak lèt plant tankou soya, avwàn ak lèt zanmann oswa te fwi san sik.
Ji fwi gen yon kantite kalori konparativman wo - sa a ogmante kontni an sik nan bwè a. Si ou pa vle bay ji fwi, li pi bon peze ji a tèt ou.
Etap 3: Melanje engredyan
Yon fwa ou te deside sou engredyan yo, mete tout bagay nan blenndè a oswa fè smoothie. Rapò a ta dwe apeprè 70 pousan fwi ak 30 pousan likid. Kòmanse blenndè a tou dousman an premye, Lè sa a, melanje tout bagay sou nivo ki pi wo a jiskaske smoothie a gen konsistans la vle. Sa a ka pran jiska 60 segonn.
Si smoothie a twò epè, ajoute yon ti kras plis likid. By wout la: Ou ka tou prepare smoothie a ak yon blenndè. Sepandan, sa fè melanje yon ti jan pi difisil epi ou ka pa jwenn tout engredyan yo reyèlman piti. Espesyalman lè ou vle koupe fwi nan frizè oswa fè yon smoothie vèt, yon blenndè pwisan se yon pi bon chwa.
Kòman yo fè yon smoothie vèt
Fwete vèt yo konsidere kòm patikilyèman an sante. Paske yo pa sèlman gen fwi, men tou legim. Se poutèt sa, yo gen mwens fruktoz, men olye de eleman nitritif anpil: Yo rich nan antioksidan, ranpli fib, pwoteyin, vitamin ak mineral, pami lòt bagay.
Yon smoothie vèt souvan fèt ak fèy kri ak vèt kòl, tankou epina, bet, arogul, ak leti ti mouton an, osi byen ke chou frize, chou nwa, ak chou Savoy. Konkonm oswa zaboka osi byen ke (sovaj) remèd fèy souvan fini nan bwè a, pou egzanp pèsi, Basil, orti ak pisanli. Rès kwizin tankou kawòt vèt ak fèy kohlrabi kapab tou trete nan yon smoothie. Yo ajoute fwi mi tou pou bwè a pa gou twò anmè. Dlo fè fwi ak legim yo bwè.
Pou débutan, yon legim twò grav tankou epina se apwopriye. Ou ka melanje li ak de oswa twa fwi. Kòmanse ak yon rapò melanje 40 pousan legim ak 60 pousan fwi. Ou ta dwe ogmante pwopòsyon an nan legim sou tan, depreferans a 60 pousan.
Fè pwòp smoothie ou: ki lòt bagay ou ka mete nan smoothie a?
Engredyan popilè pou yon smoothie se farin avwàn, grenn len tè oswa chia. Paske "superfoods" sa yo rich nan fib ak pwoteyin. Sa fè yo patikilyèman ranpli ak anpeche anvi. Yon lòt avantaj nan grenn pye koton swa ak chia: yo gen omega-3 asid gra, ki bon pou sistèm kadyovaskilè nou an, pami lòt bagay.
Nan lòt men an, ou ta dwe evite sikre adisyonèl tankou siwo myèl, siwo argar oswa dat pure si sa posib. Li pi bon pou ogmante pwopòsyon fwi mi tankou bannann. Sepandan, pa gen anyen mal ak plis raffinage bon sant smoothie a. Engredyan sa yo apwopriye pou sa:
- vaniy
- kannèl / dan
- kakawo
- pwav/chili
- jenjanm / timerik
- sitwon
- rekòt pye mant
- poud matcha
- Nwa tankou nwaye, nwa oswa kajou
Lè li rive yon smoothie, pa gen okenn limit nan kreyativite. Men, jan se konsa souvan ka a: mwens se plis. Anjeneral, twa a senk engredyan yo ase.
Resèt smoothie: smoothie fwi len
Débutan yo ka eseye yon smoothie senp Franbwaz, pòm ak bannann ak len - yon bonm vitamin reyèl pou fen sezon fredi. Bwè a se yon bon ranplasan pou manje maten oswa yon ti goute: gras a len an, li kenbe ou plen ak kapab konsantre pou pi lontan.
Resèt la pou yon smoothie Franbwaz-pòm-bannann ak len fè de pòsyon nan 250 ml chak. Ou ta dwe planifye omwen 10 minit pou preparasyon an (san tann).
Valè nitrisyonèl pou chak pòsyon:
- 175.2 Kcal / 640.1 KJ
- 3.4 gram pwoteyin
- 3.6 gram grès
- 27.1 gram idrat kabòn
- 21.5 gram sik
- 10.1 gram fib dyetetik
Engredyan yo pou smoothie a Berry:
- 150 g franbwazye nan frizè
- 2 ti pòm (200 g)
- 100g bannann
- 2 ti kiyè len
- 1 ti kiyè kannèl
Preparasyon an:
Mete fwi nan frizè a nan yon marmite epi kite l dekonjle. Ajoute yon ti dlo (apeprè 100 ml) ak chofe ak anpil atansyon, pandan y ap brase, pou apeprè senk minit - sa a touye posib patojèn (epatit). Kite refwadi yon ti kras.
Pandan se tan, nwayo pòm yo epi kale bannann yo. Koupe fwi a an gwo moso.
Mete fwi nan frizè, ki gen ladan likid la, nan yon machin smoothie oswa blenndè. Ajoute pòm ak bannann. Melanje tout bagay pou apeprè 30 segonn pou kreye yon smoothie krèm. Li posib ajoute kèk dlo mineral si smoothie a twò epè. Ajoute len epi brase. Gou ak kannèl.
Si ou pa gen yon fè smoothie, ou ka fè li tou nan fason sa a: koupe fwi chofe, refwadi ak bannann ak yon ti likid lè l sèvi avèk yon blenndè men. Lè sa a, tise byen griye pòm nan epi ajoute li oswa brase nan 2 gwo kiyè kaka pòm pou chak pòsyon 250 g. Lè sa a, delye ak yon ti dlo mineral jiskaske konsistans la kòrèk. Brase nan len yo, sezon ak kannèl.
Fè pwòp fwete ou: plis konsèy
Si ou vle prepare yon smoothie, nou gen konsèy sa yo pou ou:
Li pi bon yo sèvi ak fwi fre, òganik oswa legim ki nan sezon an. Pwodwi ki nan frizè yo se yon bon altènatif, paske yo anjeneral jele rapid epi yo toujou gen tout eleman nitritif yo.
Smoothies gen yon anpil nan kalori ak Se poutèt sa yo pa yon swaf dlo, men pito yon ti goute. Si w se yon rejim alimantè, ou ta dwe prefere fwete vèt: yo gen mwens fruktoz.
Konsyans jwi smoothie a epi pran tan ou "moulen" li. Se konsa, deplase li nan bouch ou anvan ou vale li. Paske moulen dousman ak byen fè ou santi w pi plen.
Anpil vitamin kraze byen vit apre yo fin kraze ak trete. Se poutèt sa, li pi bon yo konsome smoothie a touswit. Si ou vle sove li pou pita, li ka estoke nan frijidè a pou jiska twa jou.
