John Myers
Nou te deja rapòte sou etid yo ki endike yon risk ogmante nan kansè nan konsomasyon vyann. Nouvo rechèch kounye a montre ke konsome vyann trete tankou janbon, sosis, salami, chen cho, oswa vyann manje midi kapab tou asosye ak yon risk ogmante nan maladi tankou dyabèt ak pwoblèm kè.
Pwodui vyann trete yo move pou kè ou ak nivo sik nan san
Nan meta-analiz la, ki te fèt pa syantifik Inivèsite Harvard ak pibliye nan jounal la Circulation, chèchè yo trete ak analize rezilta yo nan prèske 1,600 etid anvan yo egzamine efè yo ke manje vyann trete espesyalman genyen sou dyabèt epi yo ka gen maladi kè.
Jis 56 gram pwodwi vyann ogmante risk pou maladi
Tèm "vyann trete" te gen ladann pwodwi vyann ki te konsève lè yo seche, fimen, geri, oswa ajoute pwodui chimik. Chèchè yo te jwenn ke manje apeprè 56 gram vyann trete yon jou ogmante risk pou dyabèt pa 19 pousan ak risk pou maladi kè pa 42 pousan.
Risk siyifikativman pi wo sa a pa te obsève nan moun ki te manje vyann wouj nan yon eta ki pa trete.
Aditif yo fè diferans lan
Lè nou analize eleman nitritif mwayèn nan vyann wouj ki pa trete ak vyann trete, nou te jwenn ke, an mwayèn, yo te genyen menm kantite grès satire ak kolestewòl.
di chèchè Renata Micha.
Sepandan, te gen yon diferans klè nan kontni an sèl ak nitrat. An mwayèn, vyann trete te genyen kat fwa plis sodyòm ak 50 pousan plis nitrat préservatifs.
Si vyann, Lè sa a, nan yon eta ki pa trete
Syantis yo rekòmande limite konsomasyon vyann trete a yon repa yon semèn oswa mwens pou diminye risk pou maladi kè ak dyabèt.
Fè atansyon sou kalite vyann ou manje pou diminye risk pou atak kè ak dyabèt. An patikilye, yo ta dwe evite konsomasyon vyann trete tankou janbon, salami, sosis, chen cho ak vyann trete,
Mika di.
Nouvo etid: Steak and Co tou ogmante risk pou dyabèt
Chèchè yo nan Harvard School of Public Health (HSPH) yon lòt fwa ankò vire atansyon yo sou koneksyon ki genyen ant konsomasyon vyann ak devlopman nan dyabèt. Yo te jwenn ke - kontrèman ak sa ki te sipoze apre etid ki dekri pi wo a - pa sèlman pwodwi vyann trete (sosis, sosis, janbon, elatriye), men tou, vyann wouj ki pa trete tankou pa egzanp B. stèk, schnitzel, elatriye ka mennen nan yon risk ogmante pou devlope dyabèt tip 2.
Syantis yo te jwenn tou ke ranplase vyann ak lòt (pi sante) manje ki rich nan pwoteyin, tankou nwa, grenn antye, oswa pwodwi letye ki pa gen anpil grès, siyifikativman redwi risk pou dyabèt.
Menm 100 gram vyann yon jou se riske
Etid la te pibliye nan edisyon sou entènèt Ameriken Journal of Clinical Nutrition nan dat 10 out 2011, epi li pral parèt nan edisyon enprime jounal la nan mwa Oktòb. Nan etid la, ekip ki te dirije pa An Pan ak Frank Hu analize done ki sòti nan yon total de 442,101 fanm ak gason, nan yo ki 28,228 devlope dyabèt tip 2 pandan etid la.
Apre yo fin pran an konsiderasyon laj, obezite, ak lòt faktè risk ki soti nan fòm ak rejim alimantè patisipan yo, chèchè yo te jwenn ke yon pòsyon chak jou nan jis 50 gram nan pwodwi vyann trete (sosis, elatriye) redwi risk pou yo devlope dyabèt tip 2. - ak kounye a ke gen plis done ki disponib - pa sèlman pa 19 pousan (jan etid la pi bonè te montre) men pa 51 pousan.
Menm plis etone te jwenn ke vyann wouj ki pa trete ka ogmante risk pou dyabèt (pa 19 pousan) - menm si se sèlman yon pòsyon relativman ti jis 100 gram pa jou. Yon moso vyann konsa se sou gwosè yon pil kat.
Done ki soti nan etid Potsdam EPIC (Envestigasyon Pwospektiv Ewopeyen an sou Kansè ak Nitrisyon) endike tou ke moun ki souvan manje vyann wouj gen yon risk ogmante nan dyabèt tip 2.
Ekip ki ozalantou Dr Clemens Wittenbecher nan Enstiti Alman pou Nitrisyon Imen (DIfE) te detèmine nan mwa jen 2015 ke risk pou dyabèt ogmante pa yon kolosal 80 pousan ak 150 gram vyann wouj pou chak jou!
Li pi bon pou ranplase vyann wouj ak pwoteyin ki an sante
Pwofesè Frank Hu te di yon fason ki rasire:
Bon nouvèl la se ke faktè risk sa a ka fasil elimine lè yo ranplase vyann wouj ak pwoteyin ki pi an sante. Chèchè yo te jwenn ke patisipan yo ki ranplase vyann wouj ak yon pòsyon nan nwa redwi risk yo nan dyabèt pa 21 pousan. Ranplase grenn antye pou stèk redwi risk la pa 23 pousan, epi ranplase vyann wouj ak letye ki gen anpil grès redwi risk la pa 17 pousan.
Vyann ankouraje devlopman nan fwa gra
Rejim alimantè a majorite vejetaryen ki dekri pi wo a ta ka ede tou ak yon pwoblèm konplètman diferan, sètadi regresyon nan yon fwa gra. Sa a tou devlope preferansyèlman ak yon rejim vyann ki rich - jan chèchè yo te eksplike nan mwa avril 2017.
Syantis yo nan etid la Rotterdam te jwenn ke plis vyann yo manje, se plis chans ke fwa gra ap devlope. Pou wè si se pa sèlman yon rejim alimantè ki gen anpil pwoteyin ki te ogmante risk pou fwa gra, chèchè yo te gade tou efè konsome bon jan kantite pwoteyin ki baze sou plant yo. Sepandan, sous pwoteyin legim yo te gen tandans mennen nan yon regresion nan fwa a gra.
Epidemi dyabèt la pa oblije
Depi dyabèt sanble ap vin tounen yon epidemi atravè lemond e kounye a afekte prèske 350 milyon adilt (10 milyon moun nan Almay sèlman), chèchè yo nan HSPH la ijan konseye moun yo revize rejim yo epi evite pwodwi vyann trete tankou anmbègè, sosis, vyann manje midi. , elatriye byen wo koupe sou vyann wouj ki pa trete epi olye manje plis nwa, grenn antye oswa menm pwa, letye ki pa gen anpil grès, ak pwason.
