John Myers
contents
show
Engredyan
- 200 g Diri
- Sèl
- 2 Zonyon
- 1 Lay lay
- 50 g Abriko sèk
- 50 g rezen
- 50 g Dat
- 200 g seitan
- 1 pakèt Pèsi
- 5 ti kuiyè Lwil oliv
- 50 g Baton zanmann
- 450 ml Bouyon legim
- 2 ti kuiyè Tomat keratin
- 1 ti kuiyè Siwo myèl
- 500 g Wouj pwente pwav
- 400 g Yogout natirèl
- 1 pakèt Spring zonyon
pou melanj la epis:
- 1,5 ti kiyè Paprika dous
- 1,5 ti kiyè Koryandè tè
- 1,5 ti kiyè Kimen tè
- 0,5 ti kiyè Flakon piman
- 1 ti kiyè Kannamon
- 2 ti kiyè Ras El Hanout
enstriksyon
- Bouyi diri a nan 400 ml dlo sale sou chalè medyòm nan yon marmite fèmen pou apeprè 10 minit. Koupe tout fwi sèk yo. Tise byen koupe zonyon yo ak lay.
- Koupe seitan an an kib. Tise byen koupe pèsi a. Melanje tout epis santi bon pou melanj lan.
- Chofe 3 gwo kiyè lwil oliv nan yon chodyè epi sote zonyon yo, lay ak seitan pou kèk minit. Brase nan melanj lan nwa ak epis. Brase nan keratin nan tomat ak sote yon ti tan. Deglase ak stock legim la. Brase nan siwo myèl.
- Add diri a epi kite tout bagay mitone sou yon chalè ki ba pou apeprè 10-15 minit jiskaske likid la absòbe.
- Quartier piman pwent yo nan longè, retire grenn yo epi mitone yo ak lwil ki rete a nan yon chodyè gri pou apeprè 7 minit sou tou de bò sou chalè medyòm. Lè sa a, mete sou kote.
- Pou tranpe a, melanje yogout la ak mwatye nan pèsi a ak sèl. Ajoute lòt remèd fèy oswa epis santi bon jan ou renmen.
- Koupe zonyon prentan yo nan gwo bag. Fry diri a sou chalè segondè pou 5 minit konsa ke yon kwout fòme sou anba a nan chodyè a. Grate sa a ak spatul la epi vire diri a. Repete pwosesis sa a kèk fwa jiskaske diri a yon ti kras mawon.
- Sèvi diri a ak paprika ak yogout tranpe.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 188kilokaloriIdrat kabòn: 17.1gPwoteyin: 4.8gGrès: 11.1g
