Istwa a nan fri poutine franse

Poutine se yon plat klasik Kanadyen ki te vin tounen yon sansasyon mondyal. Se plat sa a ki fèt ak fri frans franse ki gen antèt ak fwomaj fwomaj ak sòs, epi li se yon diskontinu nan cuisine Kanadyen. Yo ka remonte orijin poutine nan zòn riral Quebec nan ane 1950 yo. Se te okòmansman yon plat enb fè pa kiltivatè fwomaj lètkaye ki te konn manje li pou manje midi oswa dine.

Teyori yo diferan sou orijin li yo

Gen plizyè teyori sou fason poutine te kreye. Dapre yon lejand, yon kliyan nan yon restoran lokal nan Warwick, Kebèk, te mande pwopriyetè a pou mete fwomaj fwomaj sou fri yo. Pwopriyetè a reponn, "ça va faire une maudite poutine" (sa pral fè yon dezòd modi). Lòt teyori a se ke poutine te fèt nan renmen nan manje vit. Nan ane 1950 yo, plizyè ti vil manje vit nan Quebec te kòmanse sèvi fri ki gen tèt ak sòs ak fwomaj.

Premye Kreyasyon Poutine

Premye kreyasyon poutine atribiye a Fernand Lachance, yon restavèk nan Warwick, Quebec. Li te kòmanse sèvi vèsyon li nan plat la nan restoran li nan fen ane 1950 yo. Apre sa, li te vin popilè nan Monreyal, epi nan ane 1980 yo, li te gaye atravè Kanada.

Evolisyon Poutine nan Kanada

Poutine te vini yon fason lontan depi kòmansman enb li yo. Jodi a, ou ka jwenn divès vèsyon plat la atravè Kanada, ak chak pwovens mete pwòp vire sou li. Gen kèk varyasyon ki gen ladan toppings tankou vyann kochon rale, woma, bekonn, e menm foie gras.

Ogmantasyon Popilarite Poutine

Popilarite Poutine te monte nan dènye ane yo, epi kounye a li se wè li kòm yon plat alamòd ak goumè. Li te vin tounen yon diskontinu nan cuisine Kanadyen e li te genyen yon kil swiv atravè mond lan.

Konfli ki antoure Poutine

Malgre popilarite li, poutine te fè fas ak kèk konfli. Anpil moun kritike li paske yo te malsen ak kontribye nan obezite. Gen lòt ki diskite ke li se yon senbòl kilti Quebecois epi yo ta dwe pwoteje anba lwa Kanadyen.

Plizyè kalite Poutine

Gen varyasyon kontinuèl nan poutine, ak chak youn se inik. Gen kèk kalite poutine popilè yo enkli poutine klasik, poutine vyann fimen, poutine poul, ak poutine vejetaryen.

Pi bon kote yo jwi Poutine

Gen kèk nan pi bon kote yo jwi poutine yo se nan Quebec, kote plat la soti. Sepandan, ou ka jwenn bon gou poutine atravè Kanada, soti nan Vancouver rive nan Toronto rive nan Monreyal.

Pwopagasyon Entènasyonal Poutine

Poutine te vin tounen yon sansasyon mondyal, epi kounye a ou ka jwenn li nan divès peyi, tankou Etazini, Ostrali, e menm Japon. Anpil restoran atravè mond lan te ajoute poutine nan meni yo, epi li te vin tounen yon manje konfò popilè.

Lavni nan Poutine nan mond lan gastronomik

Poutine se isit la pou rete, ak avni li sanble klere. Kòm plis moun dekouvri plat sa a bon gou, nou ka espere wè menm plis varyasyon ak Torsion kreyatif sou resèt klasik la. Poutine te vini yon fason lontan depi kòmansman enb li yo, epi kounye a li se yon plat renmen anpil ki pral kontinye pran plezi boujon gou pou ane kap vini yo.