John Myers
contents
show
Engredyan
Epis santi bon:
- 1 mitan Zonyon
- 3 Disk Dejene bekonn
- 12 Mwatye abriko, manje nan bwat
- 1 Pwa fre
- 1 ti kiyè Ji sitwon
- 1 kg Pòmdetè jakèt soti nan jou anvan an
- 1,5 ti kuiyè Lwil legim
- 400 g Choukrout byen vide
- 200 ml Ji abriko, manje nan bwat
- 300 ml Bouyon legim cho
- 80 g Fwomaj krèm ak yogout
- 1 ti kiyè Siwo myèl
- 1,5 6-remèd melanj jele
- 1 Fèy lorye
- Sèl èrbal, pwav ki gen koulè soti nan moulen an
- 0,5 ti kiyè Kwi tè
- 1,5 ti kiyè Poud paprika dous
- 0,5 ti kiyè Curry poud
- 0,5 ti kiyè Sik
Pou krèm tounen:
- 300 g Krèm asid
- 1 ti kuiyè 6-remèd melanj jele
Pou kwout la:
- 3 ti kuiyè Nwazèt tè
- 6 ti kuiyè Pen
- 2 ti kuiyè Bè zèb endijèn oswa pwodwi pare-fè
enstriksyon
- Koupe sosis yo an tranch mens. Kale zonyon an epi koupe li menm jan ak bekonn manje maten an. Drenaj mwatye abriko yo, kolekte 200 ml ji an. Koupe fwi a an tranch mens. Peel pwa a, retire nwayo a epi koupe kaka a an ti kib. Melanje ak ji sitwon an. Kale epi koupe pòmdetè yo epi kouch yo nan yon plat boulanjri. Sèl ak pwav alalejè.
- Chofe lwil la nan yon chodyè. Fry tranch sosis yo nan li jiskaske kroustiyan mawon. Retire epi gaye sou pòmdetè yo. Fry zonyon an ak bekonn nan grès ki rete a jiskaske kib zonyon yo te pran yon ti koulè. Lè sa a, ajoute choukrout la ak brase-fri yon ti tan.
- Chofe fou a 180 degre (chofe anwo ak anba). Mete sou kote 2 gwo kiyè ji yo kolekte, ajoute ji ki rete a, ansanm ak stock legim cho ak fwomaj krèm, nan chodyè a epi pote nan bouyi. Ajoute fèy la bay, sezon chodyè a ak sèl zèb, pwav, grenn karvi, poud paprika, Curry ak sik. Kite tout bagay bouyon ak kouvèti a fèmen pou 20 minit, brase detanzantan.
- Nan entre-temps la, melanje ji abiko ki rete a ak krèm tounen ak remèd fèy, sezon ak sèl zèb ak pwav. Melanje nwazèt yo tè ak ti pen yo.
- Apeprè 5 minit anvan fen tan an pou kwit manje, ajoute kwen yo abiko ak kib pwa nan chodyè a epi kwit yon ti tan. Finalman retire fèy la Bay, brase remèd fèy yo ak siwo myèl, epi sezon ankò ak epis santi bon yo.
- Gaye tout bagay respire sou pòmdetè yo. Vide krèm tounen sou li epi lis li, apresa voye ak melanj pen pou tout bagay kouvri. Gaye bè zèb la nan flak sou marmite a. Kwit nan fou a pou apeprè 40-45 minit sou etajè mitan an, jiskaske kwout la byen mawon. Bon apetit epi pran plezi eseye yo. Gou trè bon e li te bèl ak frwiti ak modere!
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 251kilokaloriIdrat kabòn: 14.9gPwoteyin: 4.9gGrès: 19.2g
