Ashley Wright
enstriksyon
- Lave, kale ak kas pòmdetè yo kri. Sèl kouray nan yon bòl epi kite kanpe jiskaske yon sifas mouye fòme (15-20 min). Lè sa a, mete kwen pòmdetè yo nan ranje sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye boulanjri (gade foto). Mwen sèvi ak yon fèy boulanjri detache epi sove tèt mwen gen pou reranje pandan pwosesis pou kwit manje.
- Chofe fou a nan 230 ° C fou fanatik. Depi mwen itilize yon combisteamer, mwen ajoute 100% vapè pou 10 minit. Yon lòt 10 minit nan menm tanperati a san vapè (0%). Lè sa a, redwi tanperati a a 210 ° C (0% vapè) pou yon lòt 10 minit. Si ou pa renmen koulè a, ou ka ajoute yon lòt 5 minit nan tan pou kwit manje nan pwen sa a. (Natirèlman, sa tou depann sou gwosè a nan kwen pòmdetè yo). Finalman, sèvi ak gri a pou 5 minit.
- Si ou pa gen yon vapè (Combisteamer, elatriye), ou ka itilize vapè a pou 10 premye minit yo ak yon boutèy espre, tankou sa yo itilize pou plant yo. Senpleman flite 3 oswa 4 kou wòdpòte nan fou a atravè pòt fou a yon ti kras louvri 2 oswa 3 fwa pandan premye 10 minit yo epi fèmen pòt la imedyatman. Fè atansyon pou pa boule tèt ou sou vapè cho a.
- Rezilta a se kroustiyan sou deyò a ak kroustiyan sou andedan an. Gou a se plis "pòmdetè" konpare ak vèsyon an fri oswa lwil oliv-fwose, depi grès se yon amelyore gou natirèl. Resèt la travay san yo pa itilize lwil oliv. Trick la isit la se sèl nan yon sèl anvan an. Yo retire imidite nan kouch ekstèn pòmdetè a. Kouch imidite a ki kapab lakòz kreye yon sifas kroustiyan pandan boulanjri. Pwosesis la amelyore pa itilizasyon vapè.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 73kilokalori
