John Myers
contents
show
Engredyan
- 2 moso Roulades vyann kochon
- 200 g Mett - manje chasè a
- 200 g Kam somon
- 1 moso Zonyon koupe
- 0,5 moso Pwav wouj
- 1 moso Kawòt rache
- 1 ti kuiyè Moutad mwayen cho
- Sèl, pwav, kèk poud paprika
- 50 g Bekonn vyann kochon kri fimen
- Koupe an bann trè byen
- 75 ml Wouj diven
- Rama Culinesse ak gou bè pou fri
- Pou pòmdetè kraze ak kawòt
- 500 g Pòmdetè farin
- 150 g Kawòt tranche
- 0,5 lit. Bouyon legim
- 2 ti kuiyè Pèsi koupe
- 3 gwo kiyè Bè
- Nutmeg
- Petèt sèl, pwav
- -
- 2 moso Kohlrabi fre
enstriksyon
Preparasyon nan roulad
- Lave vyann lan epi sèk. Sezon yon bò ak sèl ak pwav. Bwose lòt bò a ak moutad.
- Mete janbon somon an tranche mens sou vyann lan. Gaye vyann chasè a sou janbon an (peze yon ti kras ak yon fouchèt). Koulye a, woule vyann lan soti nan bò long la epi an sekirite li ak zegwi roulade oswa toothpick.
- Lave pwav la, koupe an mwatye epi kale mens, retire tandon blan yo epi koupe an ti moso. Lave, kale epi koupe kawòt la an moso. Kale epi koupe zonyon an.
- Chofe rama culinesse nan chodyè a. Fri roulad yo sou tout kote pou apeprè 5 minit. Retire roulades mawon yo soti nan chodyè a epi fri zonyon yo, kawòt yo ak parika jiskaske translusid.
- Koulye a, ajoute bekonn griye a ak fri jiskaske kroustiyan. Deglaze ak diven wouj la. Pote bouyi a yon ti tan. Ajoute apeprè 1/4 lit dlo. (Mwen te pran plis roulades mwen yo te tèlman gwo, mwen te oblije koupe yo an mwatye, kidonk mwen te gen 4 moso).
- Ajoute vyann lan ankò pou pote nan bouyi. Diminye chalè a epi kite mitone pou apeprè 10 minit. Chofe fou a nan 80-90 degre. Mete chodyè a nan tib la epi kwit pou apeprè 40 minit.
Preparasyon pòmdetè ak kawòt Mach
- Lave, kale epi koupe pòmdetè yo an moso. Lave, kale epi koupe kawòt yo.
- Mete tout bagay la nan yon marmite apwopriye epi kwit nan stock legim la jiskaske mou.
- Drene pòmdetè yo kwit ak kawòt ak kraze yo ak masher nan pòmdetè, ajoute bè ak epis santi bon, brase byen. Add pèsi koupe epi brase nan yon ti tan. Si Mach la yon ti kras twò fèm, ajoute kèk krèm.
Preparasyon nan legim krèm
- Lave, kale epi koupe kohlrabi ak kawòt yo an baton. Mwen pa t 'gen ase kawòt, kidonk mwen te prepare li ak 2 kohlrabi. Kawòt ak legim krèm ak sosis vyann bèt volay ak tèrin pòmdetè
fini
- Retire vyann lan nan chodyè a epi kenbe l cho. Sezon sòs la gou, pote nan bouyi a epi mete. (Avèk epesè sòs, lanmidon oswa bè farin.) Mwen te itilize bè farin. Kite kwit pou apeprè 5 minit. Ajoute roulades yo ankò epi kite yo apik yon ti tan.
- Retire brochettes oswa toothpicks nan roulades yo epi koupe an mwatye. Mete sou plak la ak pòmdetè yo kraze ak kawòt ak legim yo krèm, ajoute kèk nan sòs la remoute kouraj te fè pa bakon an ... epi jwi.
- Bon chans ak bon apeti.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 90kilokaloriIdrat kabòn: 5.9gPwoteyin: 3.9gGrès: 5.3g
