John Myers
contents
show
Engredyan
- 0,5 Sitwon fre
- 3 Pwa fre
- 2 gwo kiyè Korint
- 2 gwo kiyè Bè
- 2 gwo kiyè Sik mawon
- 0,5 ti kiyè (nivo) Kannèl tè
- 3 Pwen kouto Gòlf tè
- 3 Pwen kouto Kardamom tè
- 3 Santilit Schnaps fwi
- 30 g Zanmann koupe
- 350 Mililit Lèt
- 2 gwo kiyè Sik
- 50 g Milka Zartherb
- 3 gwo kiyè Lanmidon manje
- 1 gwo kiyè (nivo) Kakawo poud
- 200 g Bè
- 150 g Sik
- 1 pakèt Sik vaniy
- 1 zongle Sèl
- 350 g Farin
- 1 gwo kiyè Kakawo poud
- 50 g Couverture blan
- 10 g Palmin Kokoye Grès
enstriksyon
- Peze sitwon an epi mete l nan yon bòl. Trimestre pwa yo, retire nwayo a epi kale yo. Koupe an ti kib, ajoute nan bòl la epi melanje ak ji sitwon an. Ajoute Korint nan li tou.
- Fonn bè a nan yon chodyè, ajoute sik la ak epis santi bon yo nan mous. Deglaze ak schnaps fwi yo. Ajoute pwa yo. Mitone sou yon flanm dife ki ba pou apeprè 3 a 5 minit (selon degre nan matrité). Mete sou kote epi kite fre. Mete nan yon passoire ak drenaj.
- Griye nwa yo nan yon chodyè san yo pa ajoute okenn grès. Pèdi kèk nan lèt la. Melanje mayi a ak poud kakawo ak li. Chofe rès lèt la ak sik. Wete chalè a epi kite chokola a fonn ladan l. Add nwa yo ak lanmidon mayi melanje nan lèt chokola a ak chalè pandan y ap brase. Pote bouyi a yon ti tan epi retire li nan recho a.
- Pwosesis bè a ak sik, vaniy sik, sèl ak farin frans pou fè voye. Gaye mwatye nan konfizyon an sou anba a nan yon chodyè brak grese ak farin (apeprè 26 cm an dyamèt) epi peze desann pou kreye yon baz lis.
- Gaye pouding la sou planche a. Gaye pwa yo sou tèt. Ajoute poud kakawo a nan konfizyon ki rete a, mase epi gaye sou pwa yo.
- Chofe fou a a 180 degre (chofe anwo ak anba). Kwit brak la pou apeprè 25 minit. Retire nan fou epi kite refwadi.
- Fonn couverture a ak Palmin sou yon beny dlo ki pa twò cho. Dekore brak la avèk li.
- 8 .... ak Lè sa a jis kite li gou ....
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 357kilokaloriIdrat kabòn: 44.8gPwoteyin: 4.9gGrès: 17g
