John Myers
contents
show
Engredyan
Pou Sabayon an:
- 150 ml Fwomaj krèm fraiche
- 200 ml Krèm
- 1 PC. Gous vaniy
- 5 PC. Jònze ze
- 100 g Sik
- 150 ml Diven blan
- 1 zongle Pwa tonka
Pou konpot la:
- 200 g Sik
- 4 PC. Zoranj
- 200 ml Frèch prese ji zoranj
- 20 ml Ji lacho
enstriksyon
- Fè pire mwatye frèz yo nan frizè, krèm frèch la ak krèm nan. Ajoute rès frèz yo youn apre lòt epi mete yo nan frizè a.
- Pou konpot la, karamelize sik ak deglaze ak ji zoranj ki fèk prese ak ji lacho. Ajoute boul karamèl la epi kite fonn pandan y ap brase. Retire po a sou recho a epi sezon an gou. Koupe moso filet yo nan zoranj yo epi ajoute yo nan marmite a.
- Pou sabayon an, mete 100 gram sik, 5 jòn ze, kaka gous vaniy la, 150ml diven blan ak yon ti pwa tonka griye nan yon bòl metal epi bat sou yon beny dlo jiskaske li gen yon konsistans krèm.
- Finalman, dekore krèm glase a, sabayon ak konpot sou yon plak epi sèvi ak yon diven desè.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 69kilokaloriIdrat kabòn: 10.3gPwoteyin: 0.9gGrès: 2.2g
