Bella Adams
Somon se yon pwason ki te genyen popilarite akòz prezans omega-3 asid gra. Dènye etid yo te montre ke somon gen peptides byoaktif ki kontwole pwosesis enflamatwa nan aparèy dijestif la.
Valè nitrisyonèl nan somon
Valè kalorik: 206 kcal pou 100 g
Gen 100 g somon kri:
- Grès: 12,35 г
- idrat kabòn: 0 г
- Pwoteyin: 22,1 г
Menm kantite somon Atlantik kwit nan fèm yo bay kò a eleman nitritif sa yo tou:
- Vitamin B12: 2.8 mcg (115% RDA)
- Niacin: 8,045 mg (45% RDA a)
- Fosfò: 252 mg (25% RDA)
- Thiamine: 0.34 mg (28% RDA a)
- Vitamin A: 69 mcg (8% RDA)
*RDA la vle di Alokasyon Jounal Rekòmande.
Benefis nan somon
Pwopriyete yo benefisye nan somon yo pral revele ak konsomasyon regilye nan pwason. Somon pi byen absòbe ak legim. Yon sòs salad wouj ak legim pi efikas pase depresè ki vann nan famasi a.
Kontni grès ki an sante
Omega-3 asid gra diminye enflamasyon epi ede retabli de maladi. Avèk konsomasyon regilye nan somon, sèvo a fonksyone pi byen.
Asid Omega-3 ralanti pwosesis la aje pa restore kwomozòm nan selil yo. Yo rekòmande fanm ki gen plis pase 35 an pou yo manje somon 3 fwa pa semèn pou anpeche aparans ondilasyon.
Prevansyon maladi kadyovaskilè
Manje pwason ki rich nan asid gra omega-3 diminye risk pou pwoblèm kè ak vaskilè. Somon anpeche devlopman aritmi, konjesyon serebral ak tansyon wo, ak ateroskleroz. Sa a se efè pwason sou moun eksplike pa enfliyans nan asid amine. Yo diminye nivo kolestewòl "move" nan san an epi anpeche sikatris nan mi venn yo ak atè yo.
Amelyore atitid ak ranfòse sistèm nève a
Omega-3 asid gra diminye risk pou maladi nan sèvo ak depresyon. Adolesan ki gen konsomasyon modere nan somon ale nan laj tranzisyon an pi fasil. Moun ki pi gran yo gen yon risk redwi nan andikap mantal. Elèv lekòl ak inivèsite ki manje somon chak semèn montre pi bon pèfòmans akademik pase moun ki pa manje pwason ditou.
Pwoteksyon jwenti yo
Somon gen molekil pwoteyin biyolojik aktif (peptides byoaktif) ki sipòte jwenti yo.
Nan etid yo te fè, kalsitonin, ki se yon òmòn enpòtan, te nan enterè yo. Li kontwole balans kolagen an ak mineral nan zo ak tisi yo. Kalsitonin, ansanm ak asid omega-3, gen pwopriyete inik anti-enflamatwa, bay benefis pou jwenti yo.
Amelyore metabolis
Asid amine ki genyen nan pwason pi ba nivo sik nan san. Somon bon pou dyabetik ak moun ki vle anpeche maladi sa a.
Efè konbine selenyòm antioksidan, vitamin D, ak asid omega-3 stimul aksyon ensilin. Kòm yon rezilta, sik absòbe pi vit ak nivo li nan san an diminye.
Prevansyon nkoloji
Redfish pa akimile kanserojèn ki ogmante risk kansè. Selenyòm ak lòt antioksidan pwoteje kò a kont kansè.
Konsomasyon somon diminye risk sèten kalite kansè: kansè nan kolon, pwostat, ak kansè nan tete. Pou anpeche kansè, yo ta dwe manje pwason omwen yon fwa pa semèn.
Kenbe bote
Asid gra itil kenbe cheve, po, ak klou an sante. Sa a se efè pwason sou kò a eksplike pa aksyon an nan Selenyòm. Sa a se antioksidan vann nan famasi a, men li se jwenn nan vyann somon.
Avèk laj, kantite kolagen an nan kò imen an diminye ak ondilasyon parèt sou po a. Nan ka sa a, kavya somon ede. Li aktive pwosesis pwodiksyon kolagen an, ak vitamin ak mineral ki genyen nan kavya somon ankouraje metabolis.
Kavya somon tou bon pou cheve. Vitamin ak mineral ki genyen nan kavya fè cheve pi epè epi ba li klere.
Mal ak kontr nan konsomasyon somon
Somon fimen trè danjere pou kò a. Li gen sibstans toksik.
Si ou fè alèji ak fanmi somon an, pwason yo ta dwe eskli nan rejim alimantè ou.
Somon gen purin, ki vin pi mal kou gout. Nan ka vin pi grav nan maladi a, konplètman sispann manje pwason.
Pa manje somon kri. Gen lav helminth nan susi ak lòt asyèt kote pwason pa sibi tretman chalè. Remèd popilè ka ede w evite konsekans dezagreyab ak debarase m de vè.
Somon ka gen mèki. Adilt yo pa enkyete sou pwoblèm sa a, men manman ansent ak jèn timoun yo ta dwe evite manje pwason.
