Loin Guglhupf

Premye grese Guglhupfform la ak grès kochon oswa lwil oliv ak Lè sa a, liy li ak bekonn nan manje maten epi depreferans kite l pandye sou kwen an nan chodyè a. (Tanpri kite kèk tranch, ki pral ajoute pita) Sezon vyann lan ak sèl ak pwav epi byen fri tout otou nan yon chodyè ... Lè sa a, kite l refwadi.

Melanj boulèt la: Koupe pen boulèt la (pen long blan oswa woulo - pa pen griye, tanpri!) An kib, ajoute lèt la chofe, ze, fwomaj ak pèsi, sèl ak pwav epi melanje ansanm. Lè sa a, kite mas fini an repoze pou apeprè 15 minit.

Apre tan an repoze, peze yon pati nan melanj boulèt la nan chodyè Guglhupf (men se sèlman yon kouch mens ... pa twòp, otreman melanj lan pa pral ase). Lè sa a, file vyann kochon yo (ki ou ka oblije divize yon ti kras akòz fòm nan Guglhupf wonn) Lè sa a, yo mete sou melanj la boulèt ak Lè sa a, kouvri ak rès la nan melanj la boulèt. Peze byen fèm ... pou ke li pa tonbe apa pita lè ou koupe li louvri. Pliye bekonn manje maten an anlè a sou melanj boulèt la epi kouvri melanj boulèt la ak tranch bekonn manje maten ki rete yo.

Kouvri Guglhupf la ak papye aliminyòm epi kwit nan fou a nan 180 degre pou apeprè 45 minit. Apre tan sa a, retire papye aliminyòm lan epi fini kwit Guglhupf nan fou a pou yon lòt 30 minit pou bekonn lan vin bèl ak kroustiyan.

Apre tan an pou kwit manje, pran Guglhupf remoute kouraj la soti nan fou a, vire l 'soti nan fèblan an sou yon gwo tablo an bwa, elatriye ak anpil atansyon koupe l' louvri. Anplis de sa, ou ka sèvi yon sòs djondjon, yon sòs pwav oswa, pi bon nan tout, yon sòs diven wouj ak legim divès kalite, tankou B. chou wouj oswa pwa bè ... (Anjeneral mwen fè plat sa a ak yon sòs diven wouj ak legim bè - gade foto)