John Myers
contents
show
Engredyan
pou boulèt yo
- 2 Sa yo
- 1 tas Lèt
- Bacon
- Farin
- 1 Ze
- 1 Siboulèt
- 1 Nutmeg
- 1 Sèl
pou soup la
- 2 Fèy chou Savoy
- 1 ti Zonyon
- 6 Pati tomat, apeprè 70 gr.
- 1 Rasin pèsi, approx. 50 gr.
- 1 Kawòt, apeprè 50 g
- 1 Seleri
- 800 ml Bouyon legim
- Sèl
- Nwa pwav soti nan moulen an
- Nutmeg
- Lovage
enstriksyon
- Netwaye fèy chou Savoy yo, koupe pye ble a san gad dèyè epi koupe an bann amann. Kale zonyon an epi koupe an kib byen. Kale rasin kawòt la ak pèsi epi koupe an ti moso. Retire grenn yo ak tij yo nan tomat yo epi tou koupe kaka a an ti kib. Kale seleri a epi koupe tise byen.
- Chofe stock legim la nan yon marmite apwopriye epi ajoute legim yo, ajoute yon ti kiyè fèy lovage, sezon ak sèl, pwav ak noutmèg epi mitone dousman sou yon chalè ki ba jiskaske legim yo toujou gen yon mòde.
- Antretan, koupe bekonn an ti kib epi fri yo nan yon chodyè. Grese sou krep. Koupe kèk pye siboulèt an bon woulo.
- Tranch woulo yo epi koupe yo an kib gwosè mòde. Mete nan yon bòl, vide lèt cho sou li epi kite l apik. Fè yon "melanj galèt" soti nan ze a ak farin epi kite l anfle yon ti kras. Lè sa a, melanje melanj la ansanm ak kib bekonn yo, siboulèt yo ak kib pen yo, sezon ak noutmèg ak yon ti sèl epi fòme boulèt sou gwosè a nan yon zanmann.
- Koulye a, ajoute boulèt yo nan soup la epi kite l apik pou yon bon 10 minit.
- Rense pèsi a epi souke l sèk epi rache kèk fèy pou dekorasyon an.
- Sezon soup la pou gou ankò, mete l nan yon tas soup epi dekore ak pèsi ..... jwi repa ou .....
- Resèt debaz pou "bouyon legim grenn" mwen an
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 48kilokaloriIdrat kabòn: 4.8gPwoteyin: 3.4gGrès: 1.6g
