John Myers
entwodiksyon
Se cuisine Meksiken li te ye pou gou fonse li yo, koulè vibran, ak asyèt vyann remoute kouraj. Sepandan, vejetaryen pa bezwen manke soti nan bon gou nan cuisine Meksiken an. Avèk abondans nan legim, remèd fèy, ak epis santi bon nan cuisine Meksiken, gen anpil opsyon vejetaryen ki disponib. Atik sa a eksplore Basics yo nan cuisine vejetaryen Meksiken an, engredyan esansyèl, asyèt tradisyonèl, resèt kreyatif, opsyon manje nan lari, sòs ak salsas, manje maten, bwason, ak konsèy pou manje deyò.
Prensip Fondamantal yo nan Cuisine vejetaryen Meksiken
Cuisine vejetaryen Meksiken an konsantre sou pwa, diri, legim, ak epis santi bon. Kuizin Meksiken sèvi ak yon varyete pwa, ki gen ladan pwa nwa, pwa pinto, ak pwa refried. Diri souvan kwit ak zonyon sote, lay, ak tomat pou ajoute gou. Legim tankou tomat, zonyon, piman, jalapenos, mayi, ak zaboka yo esansyèl nan cuisine Meksiken an. Epis santi bon tankou kimen, poud tchili, origan, ak cilantro ajoute pwofondè nan asyèt yo.
Kuizin Meksiken tou enkòpore pwodwi letye tankou fwomaj, krèm tounen, ak krema. Kuizin vejetaryen Meksiken depann anpil sou pwodui letye sa yo, ki fè yo tounen yon engredyan prensipal nan anpil asyèt. Sepandan, vejetalyen yo ka sote letye a epi ranplase li ak fwomaj vejetalyen ak altènatif krèm tounen.
Engredyan esansyèl vejetaryen pou kwit manje Meksiken
Apa de baz yo, gen lòt engredyan esansyèl nan cuisine vejetaryen Meksiken, ki gen ladan tortillas, tostadas, ak masa harina. Tortilla yo itilize pou tout bagay soti nan tako ak enchiladas, pandan y ap tostada yo se tortiy fri kroustiyan ki gen antèt pwa, fwomaj, ak legim. Masa harina se yon farin ki fèt ak mayi, ki itilize pou fè tortilla, tamale ak lòt asyèt Meksiken.
Lòt engredyan esansyèl gen ladan remèd fèy fre tankou cilantro, epazote, ak origan Meksiken, ki ajoute yon gou inik nan asyèt Meksiken. Chili Meksiken, tankou ancho, pasilla, ak chipotle, se engredyan enpòtan tou, ajoute chalè ak lafimen nan asyèt Meksiken. Finalman, chokola Meksiken, ki fèt ak kakawo tè ak sik, yo itilize pou gou bwason tradisyonèl Meksiken tankou chokola cho ak champurrado.
Asyèt tradisyonèl vejetaryen Meksiken
Cuisine Meksiken an gen plizyè asyèt vejetaryen tradisyonèl yo, ki gen ladan chiles rellenos, ki se piman boure plen ak fwomaj oswa legim epi ki gen antèt sòs tomat. Enchiladas yo se tortilla plen ak fwomaj, pwa, oswa legim epi ki gen antèt sòs tomat ak fwomaj. Tamales yo te fè soti nan masa harina plen ak fouraj dous oswa bon plat tankou pwa, fwomaj, oswa legim. Yon lòt plat vejetaryen tradisyonèl se guacamole, ki fèt ak zaboka kraze, tomat, zonyon, ak ji lacho.
Kreyatif resèt vejetaryen Meksiken
Cuisine vejetaryen Meksiken ofri tou plizyè resèt kreyatif, tankou fajitas vejetaryen ki fèt ak legim sote epi sèvi ak tortilla, guacamole, ak krèm tounen. Quesadillas se yon lòt plat popilè Meksiken ki ka fasil pou fè vejetaryen lè w ranpli yo ak fwomaj, pwa oswa legim. Patat dous boure ak style Meksiken yo se yon lòt resèt vejetaryen kreyatif, plen ak pwa nwa, mayi, tomat, ak fwomaj.
Meksiken Street Food: Opsyon vejetaryen
Manje nan lari Meksiken an bon gou epi li ofri plizyè opsyon vejetaryen. Tacos de frijoles, oswa tako pwa, se yon opsyon vejetaryen popilè. Elote, ki se mayi griye sou kob la, se yon lòt manje vejetaryen pi renmen nan lari. Tostadas ki gen antèt pwa, fwomaj, leti, ak salsa se tou yon opsyon vejetaryen popilè manje nan lari. Finalman, churros, yon patisri farin fri, se yon opsyon vejetaryen dous manje nan lari.
Sòs vejetaryen Meksiken ak Salsa
Se cuisine Meksiken li te ye pou sòs bon gou li yo ak salsas. Sòs vejetaryen ak salsas gen ladan salsa verde, ki fèt ak tomat, jalapenos, ak cilantro, ak salsa roja, ki fèt ak tomat, chili, ak zonyon. Lòt sòs vejetaryen yo enkli mòl, ki fèt ak chili, nwa ak chokola, ak pipian, ki fèt ak grenn joumou ak chili.
Dejene vejetaryen Meksiken
Dejene Meksiken yo remoute kouraj ak bon gou. Opsyon manje maten vejetaryen yo enkli huevos rancheros, ki se ze fri ki sèvi sou tortillas ak sòs tomat ak pwa. Chilaquiles yo se tòtiy kroustiyan kouvwi nan sòs tomat ak antèt ak fwomaj, krèm tounen, ak zaboka. Finalman, tòtiya manje maten yo se yon opsyon dejene vejetaryen popilè, plen ak ze brouye, pwa, fwomaj, ak legim.
Bwason vejetaryen Meksiken
Dejena Meksiken ofri plizyè opsyon bwason vejetaryen. Horchata se yon bwason lèt diri dous ki gen aromatize ak kannèl ak vaniy. Agua fresca se yon bwason fwi entérésan ki fèt ak dlo, sik, ak fwi. Finalman, micheladas se yon bwason byè bon plat ki fèt ak ji tomat, lacho, sòs cho, ak epis santi bon.
Konsèy pou manje soti nan vejetaryen Meksiken Cuisine
Lè w manje soti nan cuisine vejetaryen Meksiken, li esansyèl pou w abitye ak meni an epi mande sèvè a ki asyèt yo vejetaryen. Anpil restoran ofri opsyon vejetaryen, men li enpòtan pou asire ke manje a prepare separeman de asyèt vyann. Finalman, li enpòtan pou w sonje engredyan tankou grès kochon ak bouyon poul, ki souvan itilize nan cuisine Meksiken.
